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Suesser Kichererbsen Kuchen 

Zutaten:

Suesser Kichererbsen Kuchen

  • Kruste:
  • 150 g Mehl
  • 75 g Kokos Öl +2 El Wasser
  • Saft einer halben Zitrone
  • Füllung:
  • 150 g gekochte Kichererbsen
  • 4 Eigelb
  • 2 Eier
  • 200 g Rohrzucker
  • 60 g Kokosöl
  • geriebene Zitronenschale
  1. Die Zutaten zur Kruste im Mixer gut pürieren und 30 Minuten ruhen lassen
  2. Das Backrohr auf 200 gr C vorheizen
  3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform drücken
  4. Alle Zutaten zur Füllung im Mixer gut pürieren, in die Tortenform gießen
  5. 40 Minuten auf 180 grad C backen, nach 30 Minuten mit Zucker bestreuen
  6. Gut ausgekühlt servieren

By Mafalda Almeida

Methode:

Suesser Kichererbsen Kuchen

  • Kruste:
  • 150 g Mehl
  • 75 g Kokos Öl +2 El Wasser
  • Saft einer halben Zitrone
  • Füllung:
  • 150 g gekochte Kichererbsen
  • 4 Eigelb
  • 2 Eier
  • 200 g Rohrzucker
  • 60 g Kokosöl
  • geriebene Zitronenschale
  1. Die Zutaten zur Kruste im Mixer gut pürieren und 30 Minuten ruhen lassen
  2. Das Backrohr auf 200 gr C vorheizen
  3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform drücken
  4. Alle Zutaten zur Füllung im Mixer gut pürieren, in die Tortenform gießen
  5. 40 Minuten auf 180 grad C backen, nach 30 Minuten mit Zucker bestreuen
  6. Gut ausgekühlt servieren

By Mafalda Almeida

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