Glutenfrei | Milchfrei | Vegan

Taquitos gefuellt mit schwarzen Bohnen

Zutaten:

Taquitos gefuellt mit schwarzen Bohnen

  • 400 g gekochte schwarze Bohnen
  • 1 kleiner roter Paprika (gewuerfelt)
  • 1 Fruehlingszwiebel (gehackt)
  • 200 g gruene Erbsen oder kleine Maiskoerner
  • 1/2 Tasse frischer Koriander (gehackt)
  • 1 El Limettensaft
  • 1 Tl Chilipulver
  • 1/2 Tl Cuminpulver
  • 1/4 Tl Knoplauchpulver und Paprika
  • Salz (Pfeffer)
  • 20 kleine Maisfladen (oder Tortillas aus Mehl)

Extras nach Geschmack-

  • gehackte Salatblaetter
  • Fruehlingszwiebel
  • Pico de Gallo
  • Guacamole
  • Saure Sahne oder Yokurt
  1. Backrohr auf 200 G Celsius vorheizen
  2. Backblech einfetten
  3. Die Zutaten der Fülle gut durchmischen
  4. Damit die Tortillas geschmeidig bleiben, lege man 2 Tortillas zwischen angefeuchtetes Küchenpapier und heize sie für 20-30 Sekunden in der Mikrowelle auf
  5. Auf jede Tortilla lege 1 Tl Bohnenmischung und häufe geriebenen Kaese darueber, lege die Rollen dicht aneinander auf das Backblech bis alle Maisfladen und die Bohnen Füllung aufgebraucht sind. Es sollte ungefähr 20 Taquitos ergeben
  6. Die Taquitos mit etwas Öl bepinseln und 15 bis 20 Minuten backen, bis sie braun und knusprig sind
  7. Die Speise warm mit den gewünschten Zutaten servieren
  8. Ich finde dieses Rezept sehr brauchbar weil man es am Vorabend zubereiten und dann am Morgen in das Backrohr schieben kann-
  9. ein leckeres warmes Frühstück zum Genießen

Anjalina Chugani

Vorspeisen
Für Kinder, Glutenfrei, Milchfrei, Vegan

Methode:

Taquitos gefuellt mit schwarzen Bohnen

  • 400 g gekochte schwarze Bohnen
  • 1 kleiner roter Paprika (gewuerfelt)
  • 1 Fruehlingszwiebel (gehackt)
  • 200 g gruene Erbsen oder kleine Maiskoerner
  • 1/2 Tasse frischer Koriander (gehackt)
  • 1 El Limettensaft
  • 1 Tl Chilipulver
  • 1/2 Tl Cuminpulver
  • 1/4 Tl Knoplauchpulver und Paprika
  • Salz (Pfeffer)
  • 20 kleine Maisfladen (oder Tortillas aus Mehl)

Extras nach Geschmack-

  • gehackte Salatblaetter
  • Fruehlingszwiebel
  • Pico de Gallo
  • Guacamole
  • Saure Sahne oder Yokurt
  1. Backrohr auf 200 G Celsius vorheizen
  2. Backblech einfetten
  3. Die Zutaten der Fülle gut durchmischen
  4. Damit die Tortillas geschmeidig bleiben, lege man 2 Tortillas zwischen angefeuchtetes Küchenpapier und heize sie für 20-30 Sekunden in der Mikrowelle auf
  5. Auf jede Tortilla lege 1 Tl Bohnenmischung und häufe geriebenen Kaese darueber, lege die Rollen dicht aneinander auf das Backblech bis alle Maisfladen und die Bohnen Füllung aufgebraucht sind. Es sollte ungefähr 20 Taquitos ergeben
  6. Die Taquitos mit etwas Öl bepinseln und 15 bis 20 Minuten backen, bis sie braun und knusprig sind
  7. Die Speise warm mit den gewünschten Zutaten servieren
  8. Ich finde dieses Rezept sehr brauchbar weil man es am Vorabend zubereiten und dann am Morgen in das Backrohr schieben kann-
  9. ein leckeres warmes Frühstück zum Genießen

Anjalina Chugani

Vorspeisen
Für Kinder, Glutenfrei, Milchfrei, Vegan

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