Institucional | Sin gluten

Albóndigas de arroz con lentejas

Ingredientes:

Albóndigas de arroz con lentejas

El arroz:

  • 150 g de arroz redondo
  • 500 g de agua mineral

Las albóndigas de arroz con lenteja:

  • 300 g de lenteja castellana cocida
  • 375 g de arroz cocido
  • 4 g de sal

El arroz:

  1. Cocer el arroz en agua hirviendo durante 20 minutos. Enfriar.

Las albóndigas de arroz con lentejas:

  1. Amasar las lentejas con el arroz y la sal hasta que quede una textura homogénea y firme. Formar las albóndigas (30 gr).

Emplatado:

  1. Hornear las albóndigas en una bandeja con papel de horno a 180ºC durante 5 minutos. Servirlas con salsa..
Plato principal
Institucional, Para niños, Sin gluten, Vegana

Método:

Albóndigas de arroz con lentejas

El arroz:

  • 150 g de arroz redondo
  • 500 g de agua mineral

Las albóndigas de arroz con lenteja:

  • 300 g de lenteja castellana cocida
  • 375 g de arroz cocido
  • 4 g de sal

El arroz:

  1. Cocer el arroz en agua hirviendo durante 20 minutos. Enfriar.

Las albóndigas de arroz con lentejas:

  1. Amasar las lentejas con el arroz y la sal hasta que quede una textura homogénea y firme. Formar las albóndigas (30 gr).

Emplatado:

  1. Hornear las albóndigas en una bandeja con papel de horno a 180ºC durante 5 minutos. Servirlas con salsa..
Plato principal
Institucional, Para niños, Sin gluten, Vegana

Volver
Share On Facebook
Share Via Email
Share On X
Print

Más recetas

Tarta de guisantes secos y Guiness 

Tarta de guisantes secos y Guiness 

Tarta de guisantes secos y Guiness - 300g guisantes secos partidos- 100g cebolla seca brunoise- 100g zanahoria brunoise- 60g apio brunoise- 100g champiñón portobello brunoise- 700ml Guinness oscura- 500ml fondo oscuro vegetal- 1uni de placa de hojaldre- 100ml aceite...