{"id":33886,"date":"2025-06-09T20:31:34","date_gmt":"2025-06-09T20:31:34","guid":{"rendered":"https:\/\/usapulseseu.org\/fritatta-de-verduras-acompanada-de-ensalada-con-alubias\/"},"modified":"2025-06-09T20:31:34","modified_gmt":"2025-06-09T20:31:34","slug":"fritatta-de-verduras-acompanada-de-ensalada-con-alubias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/usapulseseu.org\/es\/fritatta-de-verduras-acompanada-de-ensalada-con-alubias\/","title":{"rendered":"Fritatta\u202fde verduras\u202facompa\u00f1ada de ensalada con alubias"},"content":{"rendered":"
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Fritatta\u202fde verduras\u202facompa\u00f1ada de ensalada con alubias<\/h2>\n
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400 g de\u202fchampi\u00f1ones<\/li>\n
200 g de\u202fespinacas<\/li>\n
1 puerro<\/li>\n
4\u202f huevos<\/li>\n
50 ml de leche<\/li>\n
50 g de\u202fqueso<\/li>\n
50 ml\u202f aceite de\u202foliva<\/li>\n
1\u202f diente de ajo<\/li>\n
Sal\u202fy pimienta\u202fnegra<\/li>\n<\/ul>\n
Para la ensalada:<\/h4>\n
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Variedad de hojas de lechugas (espinacas o mache (a vuestro gusto))<\/li>\n
5 rabanitos cortados en laminas<\/li>\n
50 g alubias blancas cocidas<\/li>\n
vinagreta<\/li>\n<\/ul><\/div>\n
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Forramos\u202fun\u202fmolde\u202fcon papel de horno.<\/li>\n
Asamos los ajos picados junto con el puerro. A\u00f1adimos los champi\u00f1ones cortados y cocemos hasta que pierdan el agua. A\u00f1adimos las espinacas hervidas y escurridas. Integramos todos los ingredientes.<\/li>\n
Batimos los huevos con un pellizco de sal, a\u00f1adimos el queso rallado y la leche. A\u00f1adimos las verduras.<\/li>\n
Pasamos la mezcla al molde y horneamos a 150\u00baC durante diez minutos o hasta que veamos que la mezcla cuaja.<\/li>\n
Preparar la ensalada con las alubias y mezclar con un poco de vinagreta. Servir a lado de la fritatta.<\/li>\n<\/ol><\/div>\n
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