A principios de este a\u00f1o estuvimos con LegumeChef en H&T M\u00e1laga disfrutando de una feria gastron\u00f3mica, en la que quisimos dar protagonismo a las legumbres.<\/p>\n\n\n\n
En ella, pudimos explicar nuestra labor en la plataforma de www.usapulseseu.org, para divulgar y fomentar el consumo de legumbres como alimento sostenible, saludable y creativo. Informaci\u00f3n nutricional, formativa, de sostenibilidad, etc. que puedes encontrar en esta misma p\u00e1gina web, y descubrir todos los secretos de este ‘superalimento’ del futuro tan vers\u00e1til y disponible en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n
Y si algo podemos destacar de la presencia de LegumeChef en H&T M\u00e1laga es el disfrute del p\u00fablico que nos visit\u00f3 y prob\u00f3 las creativas degustaciones que quisimos ofrecer, mostrando la versatilidad de este ingrediente.<\/p>\n\n\n\n
Entre las degustaciones que m\u00e1s \u00e9xito tuvieron encontramos el falso caviar de lentejas pardina y algas, el hummus de guisante seco, una falsa sobrasada de alubia roja y el browine de chocolate y alubias que tanto sorprendi\u00f3 a los asistentes, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
Aqu\u00ed te dejamos un peque\u00f1o resumen de la presencia de LegumeChef en H&T M\u00e1laga, a la espera de volver el a\u00f1o que viene con informaci\u00f3n y muchas m\u00e1s ideas de recetas!<\/p>\n\n\n\n