Wrap de hummus de alubia blanca

Ingredientes:

Wrap de hummus de alubia blanca

  • 1 alubia blanca cocida
  • 1/4 taza pasta Tahini
  • 1 a 2 cucharadita ralladura de limón
  • 3 a 4 cucharadas de jugo de limón
  • Sal
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 aguacate
  • 1 / 2 docena de tomates cherry
  • 1 puñado de hojas de espinaca
  • 4 a 5 wraps con semillas
  • Cilantro fresco (c.s.)
  1. Poner las alubias blancas, la pasta de tahini, la ralladura y el jugo de limón, los dientes de ajo laminados gruesos y un chorrito de aceite de oliva en un procesador de alimentos y triturar todo hasta obtener una consistencia cremosa. Si es necesario, agregue agua para que el humus sea aún más cremoso.
  2. Pelar y cortar el aguacate en rodajas. Corta los tomates en mitades. Rocíe con jugo de limón.
  3. Cubrir la superficie de cada una de las envolturas con el humus de judías blancas.
  4. Luego coloca el aguacate y corta el tomate y acomoda unas hojas de espinaca por wrap. 5. Envuelva los rollitos, decore con cilantro fresco y sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador hasta el momento de servir.
  5. –

Receta y fotos de @mafaldaralmeida

Plato principal
Creativa, Vegana

Método:

Wrap de hummus de alubia blanca

  • 1 alubia blanca cocida
  • 1/4 taza pasta Tahini
  • 1 a 2 cucharadita ralladura de limón
  • 3 a 4 cucharadas de jugo de limón
  • Sal
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 aguacate
  • 1 / 2 docena de tomates cherry
  • 1 puñado de hojas de espinaca
  • 4 a 5 wraps con semillas
  • Cilantro fresco (c.s.)
  1. Poner las alubias blancas, la pasta de tahini, la ralladura y el jugo de limón, los dientes de ajo laminados gruesos y un chorrito de aceite de oliva en un procesador de alimentos y triturar todo hasta obtener una consistencia cremosa. Si es necesario, agregue agua para que el humus sea aún más cremoso.
  2. Pelar y cortar el aguacate en rodajas. Corta los tomates en mitades. Rocíe con jugo de limón.
  3. Cubrir la superficie de cada una de las envolturas con el humus de judías blancas.
  4. Luego coloca el aguacate y corta el tomate y acomoda unas hojas de espinaca por wrap. 5. Envuelva los rollitos, decore con cilantro fresco y sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador hasta el momento de servir.
  5. –

Receta y fotos de @mafaldaralmeida

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