Traditionnel

Crêpes de pois chiches

Ingrédients :

Crêpes de pois chiches

  • 130 g de pois chiches cuits (lavés et égouttés.)
  • 3 gros œufs
  • Sel au goût
  • 150 ml de lait
  • 25 g de farine complète
  1. Écraser tous les ingrédients ensemble.
  2. Graisser légèrement une poêle à frire et la faire chauffer à feu moyen.
  3. Verser un peu du mélange et déplacer la poêle pour qu’il s’étale bien de tous les côtés.
  4. Vous saurez qu’il est prêt à être retourné lorsqu’il se détachera facilement des bords. Retournez-les et faites-les cuire encore une minute.
  5. Couvrez-les d’un torchon pour qu’ils restent souples et frais pendant plusieurs jours.

By Marisel Orozco

Méthode :

Crêpes de pois chiches

  • 130 g de pois chiches cuits (lavés et égouttés.)
  • 3 gros œufs
  • Sel au goût
  • 150 ml de lait
  • 25 g de farine complète
  1. Écraser tous les ingrédients ensemble.
  2. Graisser légèrement une poêle à frire et la faire chauffer à feu moyen.
  3. Verser un peu du mélange et déplacer la poêle pour qu’il s’étale bien de tous les côtés.
  4. Vous saurez qu’il est prêt à être retourné lorsqu’il se détachera facilement des bords. Retournez-les et faites-les cuire encore une minute.
  5. Couvrez-les d’un torchon pour qu’ils restent souples et frais pendant plusieurs jours.

By Marisel Orozco

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