{"id":34612,"date":"2024-09-12T13:46:11","date_gmt":"2024-09-12T13:46:11","guid":{"rendered":"https:\/\/usapulseseu.org\/ameliorer-votre-sante-intestinale-avec-des-legumineuses\/"},"modified":"2024-09-12T13:46:11","modified_gmt":"2024-09-12T13:46:11","slug":"ameliorer-votre-sante-intestinale-avec-des-legumineuses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/usapulseseu.org\/fr\/ameliorer-votre-sante-intestinale-avec-des-legumineuses\/","title":{"rendered":"Am\u00e9liorer votre sant\u00e9 intestinale avec des l\u00e9gumineuses"},"content":{"rendered":"\n
Que vous jetiez une poign\u00e9e de pois chiches sur une salade ou que vous remplissiez une casserole avec une bo\u00eete de haricots, vous serez heureux de savoir qu’en ajoutant des l\u00e9gumineuses, des haricots ou des l\u00e9gumineuses, vous ne ferez pas que booster votre repas avec une bonne source de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales rassasiantes, mais vous favoriserez \u00e9galement votre sant\u00e9 intestinale. Am\u00e9liorer votre sant\u00e9 intestinale avec des l\u00e9gumineuses.<\/p>\n\n\n\n
Les l\u00e9gumineuses sont un groupe alimentaire tr\u00e8s nutritif et polyvalent qui comprend les tous les types d\u2019 haricots, de lentilles, de pois chiches, de pois secs. Fondamentalement, elles sont une riche source de fibres alimentaires, en particulier le type de fibres qui favorise un environnement intestinal sain.<\/p>\n\n\n\n
Assurer une alimentation saine, riche en fibres et riche en nutriments provenant d’une vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes, de fruits, de l\u00e9gumineuses, de haricots et de l\u00e9gumineuses peut avoir un effet profond sur votre sentiment g\u00e9n\u00e9ral de bien-\u00eatre et votre humeur. Votre sant\u00e9 intestinale est fondamentale pour cela, r\u00e9duisant potentiellement le risque de d\u00e9velopper des maladies chroniques comme le diab\u00e8te, les maladies cardiovasculaires et am\u00e9liorant votre sant\u00e9 mentale. La s\u00e9rotonine, votre neurotransmetteur \u00ab\u00a0de bien-\u00eatre\u00a0\u00bb qui r\u00e9gule votre humeur, est fabriqu\u00e9e dans l’intestin (environ 90\u00a0%) lorsque vous dig\u00e9rez votre nourriture. L’interaction entre votre intestin et votre cerveau peut avoir un impact significatif sur la fa\u00e7on dont vous vous sentez mentalement.<\/p>\n\n\n\n
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De plus, un intestin sain garantit que les aliments que vous mangez sont d\u00e9compos\u00e9s efficacement afin que votre corps puisse absorber et utiliser les nutriments d\u00e9riv\u00e9s de votre repas. Un processus digestif inefficace entra\u00eenera une persistance trop longue de la nourriture dans l’intestin, lui permettant de s’infecter et de d\u00e9gager des gaz qui entra\u00eenent des sympt\u00f4mes inconfortables du SII comme des ballonnements, des crampes d’estomac et des reflux.<\/p>\n\n\n\n
Un intestin sain repose sur un microbiome diversifi\u00e9 ; en d’autres termes, un bon \u00e9quilibre entre les \u00abbonnes\u00bb bact\u00e9ries ou bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques et les \u00abmauvaises\u00bb bact\u00e9ries. Ces bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques se nourrissent de fibres et aident \u00e0 \u00e9loigner les \u00abmauvaises\u00bb bact\u00e9ries. Sans une source de nourriture abondante, ils ne peuvent pas prosp\u00e9rer, ce qui permet aux bact\u00e9ries nocives de s’installer. Cet environnement intestinal malsain entra\u00eene non seulement des sympt\u00f4mes du SII, mais peut \u00e9galement avoir un impact n\u00e9gatif sur votre sant\u00e9 mentale.<\/p>\n\n\n\n
Comment pouvez-vous inclure plus de l\u00e9gumineuses au jour le jour\u00a0?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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En tant que bonne source de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, les l\u00e9gumineuses sont une excellente alternative \u00e0 la viande. Par exemple, vous pouvez utiliser des lentilles \u00e0 la place de la viande hach\u00e9e ou des haricots pour un choix plus structur\u00e9.<\/li>
Les l\u00e9gumineuses sont id\u00e9ales pour se faire des dip ou des p\u00e0t\u00e9 a tartitner. Par exemple, combiner des pois chiches avec du tahini, du jus de citron, de l’ail et du cumin fait un d\u00e9licieux houmous \u00e0 manger avec des crudit\u00e9s ou des biscottes.<\/li>
Les haricots noirs ou les lentilles cuits sont une excellente base pour faire des burgers v\u00e9g\u00e9tariens et des boulettes de viande maison.<\/li>
Ajoutez des edamames ou des pois chiches \u00e0 une salade ou une soupe; cela ajoutera de la texture et rendra le repas plus copieux et plus rassasiant, ainsi que plus nutritif.<\/li>
Essayez les haricots aux yeux noirs ou les haricots rouges dans un rago\u00fbt ou une casserole pour augmenter votre apport en fibres.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
En ce qui concerne les l\u00e9gumineuses, n’oubliez pas\u00a0:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
La plupart des l\u00e9gumineuses sont interchangeables, alors ne vous en tenez pas \u00e0 un seul type. Variez les couleurs, les formes et les tailles pour garder vos choix int\u00e9ressants et attrayants.<\/li>
Au fur et \u00e0 mesure que vous ajoutez des haricots et des l\u00e9gumineuses \u00e0 vos choix, augmentez \u00e9galement la quantit\u00e9 d’eau que vous buvez, pour aider votre intestin \u00e0 g\u00e9rer l’augmentation des fibres. L’exercice aide \u00e9galement \u00e0 am\u00e9liorer votre fonction intestinale.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Bien que les avantages pour la sant\u00e9 soient bien document\u00e9s, il convient de souligner que les l\u00e9gumineuses contiennent des compos\u00e9s appel\u00e9s lectines, qui peuvent provoquer des maux d’estomac et peuvent \u00e9galement interf\u00e9rer avec la capacit\u00e9 du corps \u00e0 absorber des nutriments comme le calcium, le fer et le zinc. Cependant, cela a tendance \u00e0 se trouver dans les haricots crus ou insuffisamment cuits, alors id\u00e9alement, optez pour des vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9cuites en conserve ou en sachet, qui sont d\u00e9j\u00e0 sous une forme digestible.<\/p>\n\n\n\n
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