Crianças | Sem glúten

Bolachas com grão de bico e chocolate

Ingredientes:

Bolachas com grão de bico e chocolate

  • 150 g de grão de bico (cozido e sem pele, e)
  • 140 g de chocolate amargo (picado)
  • 60 g de açúcar integral
  • 50 g de farinha de espelta
  • 50 g de avelãs
  • 60 g de azeite
  • 1 ovo orgânico em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Pó de baunilha.
  1. Bata as avelãs com uma parte de açúcar até que se reduzam à farinha.
  2. Misture todos os ingredientes secos (avelãs picadas, farinha, açúcar, fermento em pó, baunilha) numa tigela.
  3. Bata o grão-de-bico com azeite e junte aos ingredientes secos com o ovo e o chocolate.
  4. Deixe a mistura descansar no frio por meia hora.
  5. Pegue um pouco de massa com uma colher de gelado, coloque numa assadeira forrada com papel manteiga e alise. Asse a 180 graus – em forno pré-aquecido e no modo estático – por cerca de 15 minutos.

By Glicerinia

Método:

Bolachas com grão de bico e chocolate

  • 150 g de grão de bico (cozido e sem pele, e)
  • 140 g de chocolate amargo (picado)
  • 60 g de açúcar integral
  • 50 g de farinha de espelta
  • 50 g de avelãs
  • 60 g de azeite
  • 1 ovo orgânico em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Pó de baunilha.
  1. Bata as avelãs com uma parte de açúcar até que se reduzam à farinha.
  2. Misture todos os ingredientes secos (avelãs picadas, farinha, açúcar, fermento em pó, baunilha) numa tigela.
  3. Bata o grão-de-bico com azeite e junte aos ingredientes secos com o ovo e o chocolate.
  4. Deixe a mistura descansar no frio por meia hora.
  5. Pegue um pouco de massa com uma colher de gelado, coloque numa assadeira forrada com papel manteiga e alise. Asse a 180 graus – em forno pré-aquecido e no modo estático – por cerca de 15 minutos.

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