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PESTO DE LENTILHA VERDE  

Ingredientes:

PESTO DE LENTILHA VERDE

  • 100 gr de lentilhas verdes
  • 1 molho de manjericão
  • 50 gr de azeite de oliva
  • pimenta moída
  • 100 gr de pinhões (ou outros frutos secos,)
  • queijo ralado ou fermento cervejeiro (veg.)
  1. Cozer as lentilhas de acordo com o tempo indicado na embalagem, depois escorrer bem mas não arrefecer.
  2. Misturar num liquidificador com o resto dos ingredientes e triturar até obter uma consistência cremosa. Pode adicionar um pouco da água de cozedura das leguminosas para ligar o molho.
  3. Depois basta misturá-lo com a sua massa favorita e apreciar!

By Judit – Doctor Cooking Healthy

Método:

PESTO DE LENTILHA VERDE

  • 100 gr de lentilhas verdes
  • 1 molho de manjericão
  • 50 gr de azeite de oliva
  • pimenta moída
  • 100 gr de pinhões (ou outros frutos secos,)
  • queijo ralado ou fermento cervejeiro (veg.)
  1. Cozer as lentilhas de acordo com o tempo indicado na embalagem, depois escorrer bem mas não arrefecer.
  2. Misturar num liquidificador com o resto dos ingredientes e triturar até obter uma consistência cremosa. Pode adicionar um pouco da água de cozedura das leguminosas para ligar o molho.
  3. Depois basta misturá-lo com a sua massa favorita e apreciar!

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