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PITA COM TZATZIKI E GRÃO-DE-BICO TEMPERADO 

Ingredientes:

PITA COM TZATZIKI E GRÃO-DE-BICO TEMPERADO

  • 200 gr de grão de bico cozido
  • ½ pepino
  • ½ tomate
  • ¼ cebola roxa
  • salsa fresca
  • menta fresca
  • 1 iogurte de soja sem açúcar
  • 2 pão pita
  • azeite de oliva
  • cominho
  • pimenta moída.
  1. Descascar, lavar e saltear o grão de bico com um pouco de azeite e as especiarias. Deixar arrefecer.
  2. Entretanto, ralar metade do pepino, secar com papel de cozinha e misturar com o iogurte, pimenta, salsa picada, azeite e um pouco de sumo de limão.
  3. Cortar o tomate em cubos, o resto do pepino e a cebola em cubos.
  4. Colocar uma camada de iogurte, depois a salada e o grão de bico em cima.
  5. Acabar com um toque de azeite de oliva.

By Judit – Doctor Cooking Healthy

Método:

PITA COM TZATZIKI E GRÃO-DE-BICO TEMPERADO

  • 200 gr de grão de bico cozido
  • ½ pepino
  • ½ tomate
  • ¼ cebola roxa
  • salsa fresca
  • menta fresca
  • 1 iogurte de soja sem açúcar
  • 2 pão pita
  • azeite de oliva
  • cominho
  • pimenta moída.
  1. Descascar, lavar e saltear o grão de bico com um pouco de azeite e as especiarias. Deixar arrefecer.
  2. Entretanto, ralar metade do pepino, secar com papel de cozinha e misturar com o iogurte, pimenta, salsa picada, azeite e um pouco de sumo de limão.
  3. Cortar o tomate em cubos, o resto do pepino e a cebola em cubos.
  4. Colocar uma camada de iogurte, depois a salada e o grão de bico em cima.
  5. Acabar com um toque de azeite de oliva.

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