Criativo | Institucional | Sem glúten

Bolo de maçã com grão-de-bico e farinha de arroz

Ingredientes:

Bolo de maçã com grão-de-bico e farinha de arroz

  • 100 g de farinha de grão-de-bico
  • 100 g de farinha de arroz
  • 3 ovos grandes
  • 100 ml de leite
  • 50 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 150 g de açúcar mascavado
  • 10 g de fermento em pó
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de gengibre
  • 1 maçã (cortada)
  1. Peneira as farinhas com o fermento e as especiarias e reserva. Pré-aquece o forno a 170ºC. Unta uma forma retangular com manteiga e farinha.
  2. Bate os ovos com o açúcar até ficarem fofos e cremosos. Depois junta o leite e a manteiga amolecida. Mistura bem e incorpora a mistura de farinha. Bate até que tudo esteja perfeitamente misturado.
  3. Deita a mistura na forma e coloca as fatias de maçã por cima.
  4. Leva ao forno durante 40 minutos ou até um palito sair limpo. Retira do forno, arrefece e desenforma.
Sobremesa
Criativo, Sem glúten, Institucional

Método:

Bolo de maçã com grão-de-bico e farinha de arroz

  • 100 g de farinha de grão-de-bico
  • 100 g de farinha de arroz
  • 3 ovos grandes
  • 100 ml de leite
  • 50 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 150 g de açúcar mascavado
  • 10 g de fermento em pó
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de gengibre
  • 1 maçã (cortada)
  1. Peneira as farinhas com o fermento e as especiarias e reserva. Pré-aquece o forno a 170ºC. Unta uma forma retangular com manteiga e farinha.
  2. Bate os ovos com o açúcar até ficarem fofos e cremosos. Depois junta o leite e a manteiga amolecida. Mistura bem e incorpora a mistura de farinha. Bate até que tudo esteja perfeitamente misturado.
  3. Deita a mistura na forma e coloca as fatias de maçã por cima.
  4. Leva ao forno durante 40 minutos ou até um palito sair limpo. Retira do forno, arrefece e desenforma.
Sobremesa
Criativo, Sem glúten, Institucional

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