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Salada de lentilhas Pardina

Ingredientes:

 

Salada de lentilhas Pardina

Salada de lentilhas Pardina:

  • 150 g de alface
  • 120 g de tomates roma
  • 70 g de cenouras
  • 50 g de queijo feta
  • 300 g de lentilhas pardina cozidas

O vinagrete de laranja:

  • 20 g de sumo de laranja
  • 20 g de azeite
  • 80 g de vinagre

Para a salada de lentilhas pardina:

  1. Lava e corta a alface. Lava o resto dos legumes e corta-os em mirepoix (cubos de 1 cm). Corta o queijo feta também em cubos pequenos. Mistura todos os ingredientes com as lentilhas cozidas. Reserva.

Para o vinagrete de laranja:

  1. Mistura todos os ingredientes. Reserva.

-Revestimento:

  1. Tempera a salada com o vinagrete de laranja e adiciona uma pitada de sal.

Método:

 

Salada de lentilhas Pardina

Salada de lentilhas Pardina:

  • 150 g de alface
  • 120 g de tomates roma
  • 70 g de cenouras
  • 50 g de queijo feta
  • 300 g de lentilhas pardina cozidas

O vinagrete de laranja:

  • 20 g de sumo de laranja
  • 20 g de azeite
  • 80 g de vinagre

Para a salada de lentilhas pardina:

  1. Lava e corta a alface. Lava o resto dos legumes e corta-os em mirepoix (cubos de 1 cm). Corta o queijo feta também em cubos pequenos. Mistura todos os ingredientes com as lentilhas cozidas. Reserva.

Para o vinagrete de laranja:

  1. Mistura todos os ingredientes. Reserva.

-Revestimento:

  1. Tempera a salada com o vinagrete de laranja e adiciona uma pitada de sal.

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