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HAMBÚRGUER DE GRÃO E BETERRABA 

Ingredientes:

HAMBÚRGUER DE GRÃO E BETERRABA

  • 1 beterraba média ralada
  • 2 chávenas grão-de-bico cozido
  • 1/2 chávena farinha de mandioca ou aveia triturada
  • 1/2 chávena nozes
  • 1 molhinho coentros
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa farinha de linhaça
  • q.b. pimenta
  • q.b. sal
  1. Num processador Ou robot de cozinha coloque a beterraba e O grão-de-bico e triture bem.
  2. Coloque no processador OS restantes ingredientes com exceção da farinha de mandioca e volte a triturar até formar uma pasta homogénea.
  3. Adicione a farinha e volte a triturar.
  4. Caso esteja uma massa muito húmida para moldar (depende do tamanho da beterraba e da humidade do grão) junte mais um pouco de farinha de mandioca. Se estiver muito seca adicione um pouco de água.
  5. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
  6. Forme bolas de massa e achate no formato de hambúrguer disponha sobre o tabuleiro.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos, virando a meio tempo.

DICA: Após cozinhar os Hambúrgueres poderá congelar e descongelar quando desejar. Leve a0 forno sem descongelar durante cerca de 20 minutos a 180°C

By Teresa Abreu @healthybitespt

Método:

HAMBÚRGUER DE GRÃO E BETERRABA

  • 1 beterraba média ralada
  • 2 chávenas grão-de-bico cozido
  • 1/2 chávena farinha de mandioca ou aveia triturada
  • 1/2 chávena nozes
  • 1 molhinho coentros
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa farinha de linhaça
  • q.b. pimenta
  • q.b. sal
  1. Num processador Ou robot de cozinha coloque a beterraba e O grão-de-bico e triture bem.
  2. Coloque no processador OS restantes ingredientes com exceção da farinha de mandioca e volte a triturar até formar uma pasta homogénea.
  3. Adicione a farinha e volte a triturar.
  4. Caso esteja uma massa muito húmida para moldar (depende do tamanho da beterraba e da humidade do grão) junte mais um pouco de farinha de mandioca. Se estiver muito seca adicione um pouco de água.
  5. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
  6. Forme bolas de massa e achate no formato de hambúrguer disponha sobre o tabuleiro.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos, virando a meio tempo.

DICA: Após cozinhar os Hambúrgueres poderá congelar e descongelar quando desejar. Leve a0 forno sem descongelar durante cerca de 20 minutos a 180°C

By Teresa Abreu @healthybitespt

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