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Pão de banana e farinha de grão-de-bico

Ingredientes:

Pão de banana e farinha de grão-de-bico

  • 3 bananas médias maduras (amassadas)
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (derretido e arrefecido)
  • 1 colher de chá de vinagre de sidra de maçã
  • 1 chávena e meia de farinha de grão-de-bico
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de sal

OPÇÕES ADICIONAIS:

  • 1/2 chávena de pepitas de chocolate
  • 1/2 chávena de nozes picadas ou nozes
  • 1 chávena de mirtilos
  • 1 chávena de coco ralado
  1. Pré-aquece o forno a 200 graus.
  2. Forra uma forma de pão com papel vegetal e pulveriza-a com spray antiaderente.
  3. Numa tigela média, mistura a farinha de grão-de-bico, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal; reserva.
  4. Numa tigela grande, junta as bananas, o mel, o extrato de baunilha, os ovos, o óleo de coco e o vinagre de cidra de maçã; mistura até ficar bem combinado e cremoso.
  5. Adiciona os ingredientes secos aos ingredientes húmidos e mistura até ficarem bem combinados.
  6. Adiciona qualquer um dos complementos opcionais para criares a tua própria versão deste delicioso pão.
  7. Recomendamos-te vivamente nozes e pepitas de chocolate.
  8. Deita a massa na forma preparada e alisa a superfície.
  9. Leva ao forno durante 40-50 minutos ou até que um testador inserido no centro saia limpo.
  10. Retira do forno e coloca numa grelha para arrefecer durante 10 minutos, depois inverte cuidadosamente, retira o pão da frigideira e volta a colocá-lo na grelha para arrefecer completamente.
Arranque
Criativo, Sem Lacticínios, Sem Glúten, Restaurantes

Método:

Pão de banana e farinha de grão-de-bico

  • 3 bananas médias maduras (amassadas)
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (derretido e arrefecido)
  • 1 colher de chá de vinagre de sidra de maçã
  • 1 chávena e meia de farinha de grão-de-bico
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de sal

OPÇÕES ADICIONAIS:

  • 1/2 chávena de pepitas de chocolate
  • 1/2 chávena de nozes picadas ou nozes
  • 1 chávena de mirtilos
  • 1 chávena de coco ralado
  1. Pré-aquece o forno a 200 graus.
  2. Forra uma forma de pão com papel vegetal e pulveriza-a com spray antiaderente.
  3. Numa tigela média, mistura a farinha de grão-de-bico, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal; reserva.
  4. Numa tigela grande, junta as bananas, o mel, o extrato de baunilha, os ovos, o óleo de coco e o vinagre de cidra de maçã; mistura até ficar bem combinado e cremoso.
  5. Adiciona os ingredientes secos aos ingredientes húmidos e mistura até ficarem bem combinados.
  6. Adiciona qualquer um dos complementos opcionais para criares a tua própria versão deste delicioso pão.
  7. Recomendamos-te vivamente nozes e pepitas de chocolate.
  8. Deita a massa na forma preparada e alisa a superfície.
  9. Leva ao forno durante 40-50 minutos ou até que um testador inserido no centro saia limpo.
  10. Retira do forno e coloca numa grelha para arrefecer durante 10 minutos, depois inverte cuidadosamente, retira o pão da frigideira e volta a colocá-lo na grelha para arrefecer completamente.
Arranque
Criativo, Sem Lacticínios, Sem Glúten, Restaurantes

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