Crianças | Sem glúten

Pastéis de Bacalhau e Grão

Ingredientes:

Pastéis de Bacalhau e Grão

  • 400 gramas de bacalhau cozido (limpo de pele e espinhas)
  • 400 gramas de grão-de-bico cozido
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena
  • 1 molho de salsa
  • 1 c.chá pimenta
  • 1 c.chá noz moscada
  • 1/2 c.chá sal
  • Qb de azeite
  1. Num processador de alimentos colocar a cebola e a salsa e picar.
  2. Adicionar o grão-de-bico e triturar até o grão ficar em puré.
  3. Passar para uma taça e reservar.
  4. Entretanto colocar o bacalhau cozido já limpo num pano e com ajuda do pano desfiar o bacalhau.
  5. juntar o bacalhau ao puré de grão e misturar.
  6. Adicionar o ovo e os temperos e envolver para ficar uniforme.
  7. Com Ajuda de duas colheres forme OS pastéis E coloque-os num tabuleiro a forrado com papel vegetal, pincele todos OS pastéis com 1 pouquinho de azeite e leve ao forno durante cerca de 25minutos 180°C.

  8. (Caso prefira pode fritar OS Pastéis tal como faria com os tradicionais).

Teresa Abreu

Principal
Crianças, Sem glúten, Sem laticínios

Método:

Pastéis de Bacalhau e Grão

  • 400 gramas de bacalhau cozido (limpo de pele e espinhas)
  • 400 gramas de grão-de-bico cozido
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena
  • 1 molho de salsa
  • 1 c.chá pimenta
  • 1 c.chá noz moscada
  • 1/2 c.chá sal
  • Qb de azeite
  1. Num processador de alimentos colocar a cebola e a salsa e picar.
  2. Adicionar o grão-de-bico e triturar até o grão ficar em puré.
  3. Passar para uma taça e reservar.
  4. Entretanto colocar o bacalhau cozido já limpo num pano e com ajuda do pano desfiar o bacalhau.
  5. juntar o bacalhau ao puré de grão e misturar.
  6. Adicionar o ovo e os temperos e envolver para ficar uniforme.
  7. Com Ajuda de duas colheres forme OS pastéis E coloque-os num tabuleiro a forrado com papel vegetal, pincele todos OS pastéis com 1 pouquinho de azeite e leve ao forno durante cerca de 25minutos 180°C.

  8. (Caso prefira pode fritar OS Pastéis tal como faria com os tradicionais).

Teresa Abreu

Principal
Crianças, Sem glúten, Sem laticínios

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