Restaurantes | Sem glúten | Tradicional | Vegan

Salada de feijão branco com queijo feita

Ingredientes:

Salada de feijão branco com queijo feita

  • 500 g de feijão branco cozido
  • 1/2 cebola roxa
  • 70 g de rúcula
  • 250 g de tomate cereja
  • 80 g de azeitonas
  • 200 g de queijo feta
  • 1/2 pepino
  • 60 ml de azeite
  • 20 ml de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá de mostarda em grão à antiga
  • Sal e pimenta-preta q.b.
  1. Colocar o feijão branco cozido numa taça. Adicionar a cebola roxa picada, a rúcula, o tomate cereja cortado ao meio, as azeitonas,  o queijo feta esboroado e o pepino cortado em meias luas.
  2. Numa taça misturar o azeite com o vinagre, a mostarda, sal e pimenta a gosto. Mexer.
  3. Regar a salada com o molho. Mexer e servir.
Principal
Restaurantes, Sem glúten, Sem laticínios, Tradicional, Vegan

Método:

Salada de feijão branco com queijo feita

  • 500 g de feijão branco cozido
  • 1/2 cebola roxa
  • 70 g de rúcula
  • 250 g de tomate cereja
  • 80 g de azeitonas
  • 200 g de queijo feta
  • 1/2 pepino
  • 60 ml de azeite
  • 20 ml de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá de mostarda em grão à antiga
  • Sal e pimenta-preta q.b.
  1. Colocar o feijão branco cozido numa taça. Adicionar a cebola roxa picada, a rúcula, o tomate cereja cortado ao meio, as azeitonas,  o queijo feta esboroado e o pepino cortado em meias luas.
  2. Numa taça misturar o azeite com o vinagre, a mostarda, sal e pimenta a gosto. Mexer.
  3. Regar a salada com o molho. Mexer e servir.
Principal
Restaurantes, Sem glúten, Sem laticínios, Tradicional, Vegan

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