Restaurantes
Restaurantes que sirven legumbres USA
Este mapa interactivo destaca los restaurantes de toda Europa que incluyen con orgullo en sus menús garbanzos, lentejas, judías secas y otras legumbres ricas en nutrientes cultivadas en Estados Unidos. Tanto si te apetece un plato abundante a base de plantas, una ensalada vibrante o un plato de inspiración global, estos restaurantes están poniendo las legumbres en el centro del plato de formas frescas y sabrosas.
Utiliza el mapa para explorar los lugares cercanos o planificar tu próximo viaje. Haz clic en un marcador o en el listado de un restaurante para ver más información sobre su ubicación, estilo de cocina y qué platos a base de legumbres sirven.
Las legumbres no sólo son deliciosas, sino que están repletas de proteínas vegetales, fibra y nutrientes esenciales. Cuando cenes en estos restaurantes, estarás apoyando a los chefs locales que hacen que las opciones alimentarias sanas y sostenibles sean más accesibles y emocionantes para todos.
1
Dieta sana
Las legumbres son una excelente fuente de proteínas, fibra y otros nutrientes clave, fáciles de cocinar y muy versátiles.
Se pueden utilizar desde los entrantes hasta los postres como ingrediente nutritivo y saludable para hacer tus comidas más emocionantes y variadas. Una forma estupenda de contribuir a una vida más sana.
2
Fibra
La mayoría de la gente no alcanza la cantidad diaria recomendada de fibra.
Las legumbres tienen un alto contenido en fibra soluble e insoluble, lo que ayuda a mantenerse regular, perder peso y sentirse saciado durante más tiempo. Una sola ración de garbanzos, lentejas, alubias o guisantes partidos es una fuente excelente de fibra, ya que aporta casi la mitad de la cantidad diaria recomendada. Todas las legumbres tienen cuatro veces más fibra que el arroz integral.
3
Sin gluten y apto para alérgenos
La celiaquía es un trastorno autoinmunitario que afecta cada año a más personas.
Las personas celíacas deben evitar el gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno.
Los guisantes secos, las lentejas, las judías y los garbanzos son una gran alternativa sin gluten.
4
Índice glucémico bajo
Se ha demostrado que las dietas de bajo índice glucémico (IG) mejoran los niveles de glucosa y lípidos en las personas con diabetes.
Los alimentos de bajo IG y baja carga glucémica (CG) también ayudan a controlar el apetito y a retrasar el hambre. El arroz puede tener hasta tres veces la CG de los guisantes secos, las lentejas, las judías y los garbanzos.
Gran sabor. Genial para ti
Las legumbres aportan altos niveles de hierro, magnesio, zinc y vitaminas del grupo B.
Ofrecen una alternativa baja o sin grasa a las proteínas animales y no tienen colesterol.
Además, las alubias rojas están cargadas de más antioxidantes que los arándanos y los garbanzos contienen más potasio que un plátano.