Sem glúten | Sem leite | Tradicional

Grão-de-bico com castanhas

Ingredientes:

Grão-de-bico com castanhas

  • Ingredientes
  • 400 g de grão-de-bico cozido
  • 150 g de castanhas descascadas
  • 1 cebola média (cortada em cubos)
  • 150 g de pimento verde cortado em cubos
  • 100 rodelas de chouriço
  • 1 l de caldo de legumes
  • 50 ml de azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • cominho moído
  1. Num tacho, aquece o azeite, refoga a cebola até ficar transparente, junta o pimento e continua a refogar durante mais dois minutos, adiciona o chouriço e refoga durante um minuto.
  2. Acrescenta o caldo de legumes, tempera com sal, pimenta e uma colher de chá de cominhos moídos. Deixa ferver, adiciona o grão-de-bico e as castanhas.
  3. Ferve em lume brando durante cerca de 20 minutos e serve.
Prato principal
Sem lactose, Sem glúten, Tradicional

Método:

Grão-de-bico com castanhas

  • Ingredientes
  • 400 g de grão-de-bico cozido
  • 150 g de castanhas descascadas
  • 1 cebola média (cortada em cubos)
  • 150 g de pimento verde cortado em cubos
  • 100 rodelas de chouriço
  • 1 l de caldo de legumes
  • 50 ml de azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • cominho moído
  1. Num tacho, aquece o azeite, refoga a cebola até ficar transparente, junta o pimento e continua a refogar durante mais dois minutos, adiciona o chouriço e refoga durante um minuto.
  2. Acrescenta o caldo de legumes, tempera com sal, pimenta e uma colher de chá de cominhos moídos. Deixa ferver, adiciona o grão-de-bico e as castanhas.
  3. Ferve em lume brando durante cerca de 20 minutos e serve.
Prato principal
Sem lactose, Sem glúten, Tradicional

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