Sans gluten | Sans produits laitiers | Traditionnel

Pois chiches aux châtaignes

Ingrédients :

Pois chiches aux châtaignes

  • Ingrédients
  • 400 g de pois chiches cuits
  • 150 g de châtaignes pelées
  • 1 oignon moyen (en dés)
  • 150 g de poivron vert coupé en dés
  • 100 chorizo en tranches
  • 1 l de bouillon de légumes
  • 50 ml d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • cumin moulu
  1. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne transparent, ajoutez le poivron et continuez à faire revenir pendant deux minutes, ajoutez le chorizo et faites revenir pendant une minute.
  2. Ajoutez le bouillon de légumes, salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café de cumin moulu. Portez à ébullition, ajoutez les pois chiches et les châtaignes.
  3. Faites bouillir à feu doux pendant environ 20 minutes et servez.
Plat principal
Sans produits laitiers, Sans gluten, Traditionnel

Méthode :

Pois chiches aux châtaignes

  • Ingrédients
  • 400 g de pois chiches cuits
  • 150 g de châtaignes pelées
  • 1 oignon moyen (en dés)
  • 150 g de poivron vert coupé en dés
  • 100 chorizo en tranches
  • 1 l de bouillon de légumes
  • 50 ml d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • cumin moulu
  1. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne transparent, ajoutez le poivron et continuez à faire revenir pendant deux minutes, ajoutez le chorizo et faites revenir pendant une minute.
  2. Ajoutez le bouillon de légumes, salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café de cumin moulu. Portez à ébullition, ajoutez les pois chiches et les châtaignes.
  3. Faites bouillir à feu doux pendant environ 20 minutes et servez.
Plat principal
Sans produits laitiers, Sans gluten, Traditionnel

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