Institucional | Tradicional

Abobrinha recheada com feijão branco e carne de porco marinada

Ingredientes:

Abobrinha recheada com feijão branco e carne de porco marinada

  • 1 abobrinha
  • 50 gr de feijão branco
  • 50 gr de carne de porco marinada
  • ½ cebola
  • 1 cenoura
  • Sal
  • Especiarias a gosto
  • Azeite virgem extra
  1. Lava os legumes, corta a curgete ao meio e faz alguns cortes.
  2. Lava o feijão branco em conserva.
  3. Utiliza qualquer proteína que tenhamos em casa (carne, peixe, ovos, heura…)
  4. Cozinha os legumes no micro-ondas durante 17 minutos ou no forno durante 30 minutos (tapa o recipiente para
  5. Esvazia a curgete, corta o recheio com o resto dos legumes e mistura.
  6. Recheia e cobre com queijo ralado.
  7. Gratinar no micro-ondas ou no forno

Dicas

  • Se cozinharmos os legumes no forno, adiciona um pouco de água.
  • Pode ser acompanhado por qualquer (romescobarbecue, alioli)

Receita de Nacho Marin Pardo.

Prato principal
Institucional, Tradicional

Método:

Abobrinha recheada com feijão branco e carne de porco marinada

  • 1 abobrinha
  • 50 gr de feijão branco
  • 50 gr de carne de porco marinada
  • ½ cebola
  • 1 cenoura
  • Sal
  • Especiarias a gosto
  • Azeite virgem extra
  1. Lava os legumes, corta a curgete ao meio e faz alguns cortes.
  2. Lava o feijão branco em conserva.
  3. Utiliza qualquer proteína que tenhamos em casa (carne, peixe, ovos, heura…)
  4. Cozinha os legumes no micro-ondas durante 17 minutos ou no forno durante 30 minutos (tapa o recipiente para
  5. Esvazia a curgete, corta o recheio com o resto dos legumes e mistura.
  6. Recheia e cobre com queijo ralado.
  7. Gratinar no micro-ondas ou no forno

Dicas

  • Se cozinharmos os legumes no forno, adiciona um pouco de água.
  • Pode ser acompanhado por qualquer (romescobarbecue, alioli)

Receita de Nacho Marin Pardo.

Prato principal
Institucional, Tradicional

Voltar
Share On Facebook
Share Via Email
Share On X
Print

Mais receitas

AZEVIAS DE GRÃO

AZEVIAS DE GRÃO

AZEVIAS DE GRÃO Recheio:400 g de grão cozido200 g de açúcar1 pau de canelaZeste de limãoZeste de laranja2 gemasMassa:200 g de farinha t55 sem fermento30 g de manteiga80 ml de água20 ml de água ardente2 g de sal finoÓleo para fritarAçúcar e canela para polvilhar as...

BOLO DE CREMOSO FEIJÃO BRANCO 

BOLO DE CREMOSO FEIJÃO BRANCO 

BOLO DE CREMOSO FEIJÃO BRANCO 300 gramas de feijão branco cozido120 gramas de açúcar mascavado50 gramas de arandos30 gramas de farinha de arroz3 ovos1 copinho de licor (opcional)1 c.chá fermento Numa tacinha coloque os arandos em água quente para que hidratem e deixe...

CARIL DE GRÃO E ABÓBORA 

CARIL DE GRÃO E ABÓBORA 

CARIL DE GRÃO E ABÓBORA 2 colheres de sopa azeite3 dentes de alho1 cebola roxa picada1 colher de chá gengibre em pó3 colheres de sopa de pasta de caril vermelho ou 2 colheres de sopa de caril em pó1 abóbora Butternut cortada (cerca de 500 gramas)1/2 cabeça de...