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Bolachas com pepitas de chocolate e avelãs

Ingredientes:

Bolachas com pepitas de chocolate e avelãs

  • 100 g de farinha de grão-de-bico
  • 150 g de açúcar mascavado escuro
  • Impulsor de 12 g
  • 150 g de pasta de amêndoa pura
  • 2 g de sal
  • 50 g de água
  • 50 g de pepitas de chocolate
  • 50 g de avelãs picadas
  • 30 g de cacau biológico
  1. 1) Mistura todos os ingredientes secos.
  2. 2. junta a pasta de amêndoa pura e a água.
  3. 3) Por fim, junta as pepitas de chocolate e as avelãs picadas.
  4. 4.Bate com a pá da batedeira planetária até incorporar todos os ingredientes e obter uma massa compacta.
  5. Deixa repousar durante alguns minutos e faz pedaços de 12g.
  6. Coze durante 7 minutos a 180 graus.

Por Lucila Canero

Método:

Bolachas com pepitas de chocolate e avelãs

  • 100 g de farinha de grão-de-bico
  • 150 g de açúcar mascavado escuro
  • Impulsor de 12 g
  • 150 g de pasta de amêndoa pura
  • 2 g de sal
  • 50 g de água
  • 50 g de pepitas de chocolate
  • 50 g de avelãs picadas
  • 30 g de cacau biológico
  1. 1) Mistura todos os ingredientes secos.
  2. 2. junta a pasta de amêndoa pura e a água.
  3. 3) Por fim, junta as pepitas de chocolate e as avelãs picadas.
  4. 4.Bate com a pá da batedeira planetária até incorporar todos os ingredientes e obter uma massa compacta.
  5. Deixa repousar durante alguns minutos e faz pedaços de 12g.
  6. Coze durante 7 minutos a 180 graus.

Por Lucila Canero

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