Crianças | Sem glúten | Vegan

Frittata de grão

Ingredientes:

Frittata de grão

  • 1 3/4 chávenas de farinha de grão de bico
  • 1/4 de chávena de fermento nutricional
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 3/4 de colher de chá de sal marinho
  • 2 chávenas de água ou conforme necessário
  • 1 chávena de milho
  • 1/2 pimento vermelho grande (picado)
  • 1/4 de cebola roxa finamente cortada em cubinhos
  • um punhado de couve ou espinafre pequeno (picado grosseiramente)
  • cebolinhas (coentros ou qualquer outra erva fresca para finalizar)
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Numa tigela grande, misture a farinha de grão de bico, o fermento nutricional opcional, o fermento em pó, o sal, o alho em pó e o manjericão. Bata com água (a massa será líquida, mas isso é normal). Adicione o milho, o pimento, a cebola e as verduras e misture bem.
  3. Usando um copo medidor ou colher, despeje a massa na forma de muffin já untada, preenchendo todos os 12 buracos. Cubra com uma pitada de ervas frescas.
  4. Coloque no forno, na grelha central, e leve ao forno por 40 minutos aprox. Faça o teste do palito, enfiando no centro de um muffin, se sair limpo, estão prontas.
  5. Retire do forno, e coloque sobre uma grade para esfriar. Sirva-os com os molhos que quiser ou mesmo sozinhos como um ótimo pequeno-almoço para levar para a praia.
Entradas
Crianças, Sem glúten, Sem laticínios, Vegan

Método:

Frittata de grão

  • 1 3/4 chávenas de farinha de grão de bico
  • 1/4 de chávena de fermento nutricional
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 3/4 de colher de chá de sal marinho
  • 2 chávenas de água ou conforme necessário
  • 1 chávena de milho
  • 1/2 pimento vermelho grande (picado)
  • 1/4 de cebola roxa finamente cortada em cubinhos
  • um punhado de couve ou espinafre pequeno (picado grosseiramente)
  • cebolinhas (coentros ou qualquer outra erva fresca para finalizar)
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Numa tigela grande, misture a farinha de grão de bico, o fermento nutricional opcional, o fermento em pó, o sal, o alho em pó e o manjericão. Bata com água (a massa será líquida, mas isso é normal). Adicione o milho, o pimento, a cebola e as verduras e misture bem.
  3. Usando um copo medidor ou colher, despeje a massa na forma de muffin já untada, preenchendo todos os 12 buracos. Cubra com uma pitada de ervas frescas.
  4. Coloque no forno, na grelha central, e leve ao forno por 40 minutos aprox. Faça o teste do palito, enfiando no centro de um muffin, se sair limpo, estão prontas.
  5. Retire do forno, e coloque sobre uma grade para esfriar. Sirva-os com os molhos que quiser ou mesmo sozinhos como um ótimo pequeno-almoço para levar para a praia.
Entradas
Crianças, Sem glúten, Sem laticínios, Vegan

Voltar
Share On Facebook
Share Via Email
Share On X
Print

Mais receitas

AZEVIAS DE GRÃO

AZEVIAS DE GRÃO

AZEVIAS DE GRÃO Recheio:400 g de grão cozido200 g de açúcar1 pau de canelaZeste de limãoZeste de laranja2 gemasMassa:200 g de farinha t55 sem fermento30 g de manteiga80 ml de água20 ml de água ardente2 g de sal finoÓleo para fritarAçúcar e canela para polvilhar as...

BOLO DE CREMOSO FEIJÃO BRANCO 

BOLO DE CREMOSO FEIJÃO BRANCO 

BOLO DE CREMOSO FEIJÃO BRANCO 300 gramas de feijão branco cozido120 gramas de açúcar mascavado50 gramas de arandos30 gramas de farinha de arroz3 ovos1 copinho de licor (opcional)1 c.chá fermento Numa tacinha coloque os arandos em água quente para que hidratem e deixe...

CARIL DE GRÃO E ABÓBORA 

CARIL DE GRÃO E ABÓBORA 

CARIL DE GRÃO E ABÓBORA 2 colheres de sopa azeite3 dentes de alho1 cebola roxa picada1 colher de chá gengibre em pó3 colheres de sopa de pasta de caril vermelho ou 2 colheres de sopa de caril em pó1 abóbora Butternut cortada (cerca de 500 gramas)1/2 cabeça de...