Criativo | Vegan

Húmus de feijão branco

Ingredientes:

Húmus de feijão branco

  • 400 g de feijão branco cozido
  • ¼ de chávena de tahini
  • ¼ de chávena de azeite
  • 5 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de coentros em pó
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • sal
  1. Num processador de alimentos, tritura todos os ingredientes até obteres uma pasta homogénea.
  2. Guarda no frigorífico até à hora de servir.
  3. Para servir, adiciona um fio de azeite, sementes de sésamo e folhas de manjericão.
  4. Serve com pão/torradas ou legumes a gosto (tomates-cereja, pimentos, cenouras, pepinos…)

Por Teresa Abreu @healthybitespt

Método:

Húmus de feijão branco

  • 400 g de feijão branco cozido
  • ¼ de chávena de tahini
  • ¼ de chávena de azeite
  • 5 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de coentros em pó
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • sal
  1. Num processador de alimentos, tritura todos os ingredientes até obteres uma pasta homogénea.
  2. Guarda no frigorífico até à hora de servir.
  3. Para servir, adiciona um fio de azeite, sementes de sésamo e folhas de manjericão.
  4. Serve com pão/torradas ou legumes a gosto (tomates-cereja, pimentos, cenouras, pepinos…)

Por Teresa Abreu @healthybitespt

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