Criativo | Restaurantes

Massa com molho cremoso de grão-de-bico

Ingredientes:

Massa com molho cremoso de grão-de-bico

  • Molho:
  • 240 g de grão-de-bico
  • 1 cenoura grande (cozida)
  • 300 ml de bebida vegetal
  • 1 +1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de chá de pimentão
  • 1/2 colher de chá de curcuma
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • Para terminar:
  • massa
  • azeite
  • parmesão (vegan)
  • ervas frescas picadas a gosto
  1. Coloca todos os ingredientes do molho num liquidificador e mistura até ficar homogéneo.
  2. Numa frigideira, coloca 1 colher de chá de azeite e depois deita o molho na frigideira e mexe até ficar bem quente.
  3. Quando estiver quente, adiciona a massa cozida e serve.
  4. Termina com parmesão e ervas frescas picadas.

Por Teresa Abreu @healthybitespt

Método:

Massa com molho cremoso de grão-de-bico

  • Molho:
  • 240 g de grão-de-bico
  • 1 cenoura grande (cozida)
  • 300 ml de bebida vegetal
  • 1 +1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de chá de pimentão
  • 1/2 colher de chá de curcuma
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • Para terminar:
  • massa
  • azeite
  • parmesão (vegan)
  • ervas frescas picadas a gosto
  1. Coloca todos os ingredientes do molho num liquidificador e mistura até ficar homogéneo.
  2. Numa frigideira, coloca 1 colher de chá de azeite e depois deita o molho na frigideira e mexe até ficar bem quente.
  3. Quando estiver quente, adiciona a massa cozida e serve.
  4. Termina com parmesão e ervas frescas picadas.

Por Teresa Abreu @healthybitespt

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