Criativo | Sem glúten | Vegan

NACHOS COM LENTILHAS

Ingredientes:

NACHOS COM LENTILHAS

  • 1 chávena de lentilhas secas (passadas por água)
  • 2 chávenas de água
  • carne moída magra
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher de chá de malagueta em pó
  • 1 colher de chá de molho Tabasco
  • 1 copo de água
  • sal e pimenta preta moída na hora (a gosto)
  • 2 – 3 cebolas picadas
  • 1 ⁄2 chávena de azeitonas maduras picadas
  • 2 – 3 malaguetas verdes frescas (sem sementes e picadas)
  • 1 ⁄2 chávena de queijo cheddar ralado
  • 1 ⁄2 chávena de queijo mozzarella ralado
  • Batatas fritas para nachos
  1. Numa panela média, leva as lentilhas e 2 chávenas de água a ferver.
  2. Reduz o lume, tapa e deixa cozinhar em lume brando durante 30 minutos ou até as lentilhas estarem tenras. Escorre.
  3. Pré-aquece o forno a 200º.
  4. Numa frigideira grande, aloura a carne de vaca moída. Retira o excesso de gordura.
  5. Adiciona o molho de tomate, a malagueta em pó, o Tabasco, o molho picante e uma chávena de água.
  6. Mexe em lume médio até o molho ficar ligeiramente espesso.
  7. Adiciona as lentilhas escorridas. Tempera com sal e pimenta a gosto.
  8. Coloca numa forma de bolo ou numa assadeira.
  9. Adiciona as cebolas verdes, as azeitonas, as malaguetas verdes e o queijo ralado.
  10. Aquece no forno durante 10 a 12 minutos.
Prato principal
Criativo, Sem glúten, Vegan

Método:

NACHOS COM LENTILHAS

  • 1 chávena de lentilhas secas (passadas por água)
  • 2 chávenas de água
  • carne moída magra
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher de chá de malagueta em pó
  • 1 colher de chá de molho Tabasco
  • 1 copo de água
  • sal e pimenta preta moída na hora (a gosto)
  • 2 – 3 cebolas picadas
  • 1 ⁄2 chávena de azeitonas maduras picadas
  • 2 – 3 malaguetas verdes frescas (sem sementes e picadas)
  • 1 ⁄2 chávena de queijo cheddar ralado
  • 1 ⁄2 chávena de queijo mozzarella ralado
  • Batatas fritas para nachos
  1. Numa panela média, leva as lentilhas e 2 chávenas de água a ferver.
  2. Reduz o lume, tapa e deixa cozinhar em lume brando durante 30 minutos ou até as lentilhas estarem tenras. Escorre.
  3. Pré-aquece o forno a 200º.
  4. Numa frigideira grande, aloura a carne de vaca moída. Retira o excesso de gordura.
  5. Adiciona o molho de tomate, a malagueta em pó, o Tabasco, o molho picante e uma chávena de água.
  6. Mexe em lume médio até o molho ficar ligeiramente espesso.
  7. Adiciona as lentilhas escorridas. Tempera com sal e pimenta a gosto.
  8. Coloca numa forma de bolo ou numa assadeira.
  9. Adiciona as cebolas verdes, as azeitonas, as malaguetas verdes e o queijo ralado.
  10. Aquece no forno durante 10 a 12 minutos.
Prato principal
Criativo, Sem glúten, Vegan

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