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Tostinhas de lentilhas, chia e alecrim 

Ingredientes:

Tostinhas de lentilhas, chia e alecrim

  • 90 g de lentilhas vermelhas
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
  • 1 pitada de Sal
  • 1 colher de café de alecrim seco
  1. Pré-aquecer o forno a 180C.
  2. Triturar as lentilhas até ficar com a textura de farinha.
  3. Numa taça colocar as sementes de chia o sal e o alecrim. Cobrir com água e bater com um garfo. Quando começarem a engrossar juntar mais um pouco de água e bater. Repetir o processo até ter uma pasta cremosa mas fluida.
  4. Juntar a farinha de lentilhas e as restantes sementes e misturar.
  5. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Dispor a mistura sobre o tabuleiro e achatar com uma colher formando uma camada muito fininha.
  6. Levar ao forno com as grelhas ligadas durante cerca de 25-30min, abrindo o forno para retirar o vapor a cada 10 min.
  7. Deixar arrefecer por completo e cortar em retângulos pequenos.

By Mafalda Almeida

Método:

Tostinhas de lentilhas, chia e alecrim

  • 90 g de lentilhas vermelhas
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
  • 1 pitada de Sal
  • 1 colher de café de alecrim seco
  1. Pré-aquecer o forno a 180C.
  2. Triturar as lentilhas até ficar com a textura de farinha.
  3. Numa taça colocar as sementes de chia o sal e o alecrim. Cobrir com água e bater com um garfo. Quando começarem a engrossar juntar mais um pouco de água e bater. Repetir o processo até ter uma pasta cremosa mas fluida.
  4. Juntar a farinha de lentilhas e as restantes sementes e misturar.
  5. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Dispor a mistura sobre o tabuleiro e achatar com uma colher formando uma camada muito fininha.
  6. Levar ao forno com as grelhas ligadas durante cerca de 25-30min, abrindo o forno para retirar o vapor a cada 10 min.
  7. Deixar arrefecer por completo e cortar em retângulos pequenos.

By Mafalda Almeida

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