Institucional | Niños | Sin gluten | Vegano

Albóndigas de arroz y lentejas

Ingredientes:

Albóndigas de arroz y lentejas

Arroz:

  • 150 g de arroz redondo
  • 500 g de agua mineral

Albóndigas de arroz con lentejas:

  • 300 g de lentejas cocidas
  • 375 g de arroz cocido
  • 4 g de sal
  1. Cuece el arroz en agua hirviendo durante 20 minutos. Déjalo enfriar.
  2. Para hacer las albóndigas con lentejas: amasa las lentejas con el arroz y una pizca de sal hasta conseguir una textura homogénea y firme. A continuación, forma albóndigas de unos 30 gr cada una.
  3. Hornea las albóndigas en una bandeja con papel pergamino a 180ºC y 5 minutos.
  4. Sírvelos con tu salsa favorita.
Plato principal
Sin Gluten, Institucional, Niños, Vegano

Método:

Albóndigas de arroz y lentejas

Arroz:

  • 150 g de arroz redondo
  • 500 g de agua mineral

Albóndigas de arroz con lentejas:

  • 300 g de lentejas cocidas
  • 375 g de arroz cocido
  • 4 g de sal
  1. Cuece el arroz en agua hirviendo durante 20 minutos. Déjalo enfriar.
  2. Para hacer las albóndigas con lentejas: amasa las lentejas con el arroz y una pizca de sal hasta conseguir una textura homogénea y firme. A continuación, forma albóndigas de unos 30 gr cada una.
  3. Hornea las albóndigas en una bandeja con papel pergamino a 180ºC y 5 minutos.
  4. Sírvelos con tu salsa favorita.
Plato principal
Sin Gluten, Institucional, Niños, Vegano

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