Institucional

Salami de chocolate y alubia negra 

Ingredientes:

Salami de chocolate y alubia Negra

  • 130 g de alubias negras hervidas
  • 200 g de chocolate negro
  • 170 g de galletas secas veganas
  • 2 dátiles Medjoul (sin hueso)
  • 40 g de leche vegetal
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • Azúcar en polvo
  1. Licúe las alubias con los dátiles, luego agregue las galletas picadas a la mezcla y mezcle los ingredientes.
  2. Mientras tanto, derrita el chocolate negro al baño María. Cuando esté completamente derretido, agregue el aceite de oliva virgen extra y la leche.
  3. Revuelva y añada en el recipiente que contiene la mezcla. Debe quedar suave.
  4. Vierta la mezcla en una hoja de papel para hornear y enróllela en forma de caramelo. Colóquelo en un molde para pastel de ciruelas y guárdelo en el refrigerador durante 4-5 horas o toda la noche.
  5. Una vez firme, espolvorear con azúcar glas y cortar en rodajas.

By @Glicerinia

Postre
Creativa, Institucional, Vegana

Método:

Salami de chocolate y alubia Negra

  • 130 g de alubias negras hervidas
  • 200 g de chocolate negro
  • 170 g de galletas secas veganas
  • 2 dátiles Medjoul (sin hueso)
  • 40 g de leche vegetal
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • Azúcar en polvo
  1. Licúe las alubias con los dátiles, luego agregue las galletas picadas a la mezcla y mezcle los ingredientes.
  2. Mientras tanto, derrita el chocolate negro al baño María. Cuando esté completamente derretido, agregue el aceite de oliva virgen extra y la leche.
  3. Revuelva y añada en el recipiente que contiene la mezcla. Debe quedar suave.
  4. Vierta la mezcla en una hoja de papel para hornear y enróllela en forma de caramelo. Colóquelo en un molde para pastel de ciruelas y guárdelo en el refrigerador durante 4-5 horas o toda la noche.
  5. Una vez firme, espolvorear con azúcar glas y cortar en rodajas.

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