Creativo | Institucional | Vegano

DAHL DE LENTEJAS

Ingredientes:

DAHL DE LENTEJAS

  • 160 g de lentejas rojas 1 cebolla
  • Raíz de jengibre
  • 1 cucharadita generosa de #curry
  • 400 ml de leche de coco en conserva
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Pela y pica finamente la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite. Añade el jengibre rallado y el curry en polvo y cocina unos minutos a fuego vivo.
  2. Enjuaga las lentejas bajo el grifo hasta que el agua se vuelva transparente, luego viértelas en la sartén con la leche de coco y la salsa de soja y cuécelas durante unos 15 minutos.

Por @glicerinia

Plato principal
Creativo, Institucional, Vegano

Método:

DAHL DE LENTEJAS

  • 160 g de lentejas rojas 1 cebolla
  • Raíz de jengibre
  • 1 cucharadita generosa de #curry
  • 400 ml de leche de coco en conserva
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Pela y pica finamente la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite. Añade el jengibre rallado y el curry en polvo y cocina unos minutos a fuego vivo.
  2. Enjuaga las lentejas bajo el grifo hasta que el agua se vuelva transparente, luego viértelas en la sartén con la leche de coco y la salsa de soja y cuécelas durante unos 15 minutos.

Por @glicerinia

Plato principal
Creativo, Institucional, Vegano

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