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Ensalada de garbanzos

Ingredientes:

Ensalada de garbanzos

  • Cebollino picado
  • Ajo picado
  • Zumo de limón
  • Zumo de naranja
  • Vinagre de manzana
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Garbanzos cocidos
  • Hojas verdes
  • Zanahorias
  • Hinojo
  • Rábanos
  • Semillas de calabaza
  • Tahini
  1. Pica el cebollino y el ajo y mézclalos en un cuenco con el zumo de limón, el zumo de naranja, el vinagre de manzana y el aceite de oliva.
  2. Corta y añade todas las verduras (zanahorias, hinojo, rábanos) en el bol; luego añade el resto de los ingredientes (garbanzos cocidos, hojas verdes, semillas de calabaza, tahini) y mézclalo todo. Salpimienta y sirve con microgreens.
Inicio
Sin lácteos, Sin gluten, Institucional, Vegano

Método:

Ensalada de garbanzos

  • Cebollino picado
  • Ajo picado
  • Zumo de limón
  • Zumo de naranja
  • Vinagre de manzana
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Garbanzos cocidos
  • Hojas verdes
  • Zanahorias
  • Hinojo
  • Rábanos
  • Semillas de calabaza
  • Tahini
  1. Pica el cebollino y el ajo y mézclalos en un cuenco con el zumo de limón, el zumo de naranja, el vinagre de manzana y el aceite de oliva.
  2. Corta y añade todas las verduras (zanahorias, hinojo, rábanos) en el bol; luego añade el resto de los ingredientes (garbanzos cocidos, hojas verdes, semillas de calabaza, tahini) y mézclalo todo. Salpimienta y sirve con microgreens.
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