Creativo | Institucional | Restaurantes | Sin gluten | Vegano

Falafel de lentejas negras

Ingredientes:

Falafel de lentejas negras

  • 2 1/3 tazas de lentejas negras (cocidas y enfriadas)
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de harina de coco
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate (o tu aceite favorito)
  1. Precalienta el horno a 200 grados y una bandeja para hornear.
  2. Combina todos los ingredientes en el robot de cocina y mézclalos hasta que estén bien mezclados, ¡querrás obtener trozos de lentejas pero no demasiados!
  3. Con una taza de café o una cuchara, forma pequeñas hamburguesas y añádelas a la bandeja para hornear.
  4. Hornéalos durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
Plato principal
Creativo, Sin Gluten, Institucional, Restaurantes, Vegano

Método:

Falafel de lentejas negras

  • 2 1/3 tazas de lentejas negras (cocidas y enfriadas)
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de harina de coco
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate (o tu aceite favorito)
  1. Precalienta el horno a 200 grados y una bandeja para hornear.
  2. Combina todos los ingredientes en el robot de cocina y mézclalos hasta que estén bien mezclados, ¡querrás obtener trozos de lentejas pero no demasiados!
  3. Con una taza de café o una cuchara, forma pequeñas hamburguesas y añádelas a la bandeja para hornear.
  4. Hornéalos durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
Plato principal
Creativo, Sin Gluten, Institucional, Restaurantes, Vegano

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