Cavolo rosso arrosto, purea di fagioli neri con un tocco di anice stellato e demi-glace di verdure 1 cavolo cappuccio rosso tagliato ad ottavi3 scalogni (in brunoise)200 ml di Porto700 ml di brodo vegetale scuro6 g di Kuzu300 g di fagioli neri precedentemente...
Bambini | Creativo
Ciambelle alle mandorle
Ingredienti:
Ciambelle alle mandorle
- 2 uova grandi
- 120 g di lenticchie cotte (lavate e scolate)
- 30 ml di olio d’oliva
- 80 g di pasta di datteri
- Vaniglia a piacere
- 40 g di farina di mandorle
- 15 g di cacao in polvere
- 4 g di lievito in polvere
- Macina tutti gli ingredienti. Distribuisci nello stampo a ciambella e inforna a 180° per 18 minuti.
- Lascia raffreddare e decora con cioccolato fondente fuso mescolato a pezzi di mandorle.
Di Marisel Orozco
Metodo:
Ciambelle alle mandorle
- 2 uova grandi
- 120 g di lenticchie cotte (lavate e scolate)
- 30 ml di olio d’oliva
- 80 g di pasta di datteri
- Vaniglia a piacere
- 40 g di farina di mandorle
- 15 g di cacao in polvere
- 4 g di lievito in polvere
- Macina tutti gli ingredienti. Distribuisci nello stampo a ciambella e inforna a 180° per 18 minuti.
- Lascia raffreddare e decora con cioccolato fondente fuso mescolato a pezzi di mandorle.
Di Marisel Orozco
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