Creativo | Senza glutine | Senza latticini | Vegano

Granola di ceci con sale marino e cioccolato fondente

Ingredienti:

Granola di ceci con sale marino e cioccolato fondente

  • 1 tazza di ceci secchi messi in ammollo per una notte
  • 1/2 tazza di semi di zucca
  • 3/4 tazze di mandorle
  • 1/2 tazza di cocco grattugiato
  • 1/4 di tazza di farina di cocco
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1/4 di tazza di burro di mandorle cremoso
  • 4 cucchiai di olio di cocco
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 1/2 tazza di pezzi di cioccolato
  • un pizzico di sale marino
  1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  2. Unisci i ceci con 1 cucchiaio di olio di cocco e ½ cucchiaio di cannella e mescola bene.
  3. In un vassoio, rivestilo con carta da forno e aggiungi i ceci rivestiti.
  4. Cuoci in forno per 25-30 minuti (non cuocere troppo perché stiamo cuocendo di nuovo con la granola!).
  5. Lascia raffreddare i ceci e inizia a preparare la granola.
  6. Preriscalda il forno a 180 gradi
  7. Aggiungi i ceci arrostiti, i semi di zucca, le mandorle argentate, i pezzetti di cocco e la farina di cocco in una grande ciotola e mescola.
  8. In un pentolino, aggiungi l’olio di cocco e il burro di mandorle.
  9. Scalda a fuoco medio per 2-3 minuti per combinare il tutto.
  10. Togli dal fuoco e aggiungi il cacao in polvere.
  11. Su una teglia grande, distribuisci tutto in uno strato uniforme.
  12. Cuoci per 20 minuti, poi togli dal forno e gira la teglia per cuocerla ancora (prova a scuotere la teglia per farla addensare!).
  13. Inforna per circa 10 minuti, facendo attenzione a non farli bruciare.
  14. Lascia raffreddare completamente, poi aggiungi i pezzetti e cospargi di sale marino.
Dessert
Creativo, Senza latticini, Senza glutine, Vegano

Metodo:

Granola di ceci con sale marino e cioccolato fondente

  • 1 tazza di ceci secchi messi in ammollo per una notte
  • 1/2 tazza di semi di zucca
  • 3/4 tazze di mandorle
  • 1/2 tazza di cocco grattugiato
  • 1/4 di tazza di farina di cocco
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1/4 di tazza di burro di mandorle cremoso
  • 4 cucchiai di olio di cocco
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 1/2 tazza di pezzi di cioccolato
  • un pizzico di sale marino
  1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  2. Unisci i ceci con 1 cucchiaio di olio di cocco e ½ cucchiaio di cannella e mescola bene.
  3. In un vassoio, rivestilo con carta da forno e aggiungi i ceci rivestiti.
  4. Cuoci in forno per 25-30 minuti (non cuocere troppo perché stiamo cuocendo di nuovo con la granola!).
  5. Lascia raffreddare i ceci e inizia a preparare la granola.
  6. Preriscalda il forno a 180 gradi
  7. Aggiungi i ceci arrostiti, i semi di zucca, le mandorle argentate, i pezzetti di cocco e la farina di cocco in una grande ciotola e mescola.
  8. In un pentolino, aggiungi l’olio di cocco e il burro di mandorle.
  9. Scalda a fuoco medio per 2-3 minuti per combinare il tutto.
  10. Togli dal fuoco e aggiungi il cacao in polvere.
  11. Su una teglia grande, distribuisci tutto in uno strato uniforme.
  12. Cuoci per 20 minuti, poi togli dal forno e gira la teglia per cuocerla ancora (prova a scuotere la teglia per farla addensare!).
  13. Inforna per circa 10 minuti, facendo attenzione a non farli bruciare.
  14. Lascia raffreddare completamente, poi aggiungi i pezzetti e cospargi di sale marino.
Dessert
Creativo, Senza latticini, Senza glutine, Vegano

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