Bambini | Istituzionale | Senza glutine | Vegano

Polpette di riso e lenticchie

Ingredienti:

Polpette di riso e lenticchie

Riso:

  • 150 g di riso tondo
  • 500 g di acqua minerale

Polpette di riso con lenticchie:

  • 300 g di lenticchie cotte
  • 375 g di riso cotto
  • 4 g di sale
  1. Cuoci il riso in acqua bollente per 20 minuti. Raffredda.
  2. Per preparare le polpette di lenticchie: impasta le lenticchie con il riso e un pizzico di sale per ottenere una consistenza omogenea e soda. Poi forma delle polpette di circa 30 gr l’una.
  3. Inforna le polpette su una teglia con carta da forno a 180ºC e per 5 minuti.
  4. Servili con la tua salsa preferita.
Piatto principale
Senza glutine, Istituzionale, Bambini, Vegan

Metodo:

Polpette di riso e lenticchie

Riso:

  • 150 g di riso tondo
  • 500 g di acqua minerale

Polpette di riso con lenticchie:

  • 300 g di lenticchie cotte
  • 375 g di riso cotto
  • 4 g di sale
  1. Cuoci il riso in acqua bollente per 20 minuti. Raffredda.
  2. Per preparare le polpette di lenticchie: impasta le lenticchie con il riso e un pizzico di sale per ottenere una consistenza omogenea e soda. Poi forma delle polpette di circa 30 gr l’una.
  3. Inforna le polpette su una teglia con carta da forno a 180ºC e per 5 minuti.
  4. Servili con la tua salsa preferita.
Piatto principale
Senza glutine, Istituzionale, Bambini, Vegan

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