Ristoranti
Ristoranti che servono legumi USA
Questa mappa interattiva evidenzia i ristoranti in tutta Europa che presentano con orgoglio ceci, lenticchie, fagioli secchi e altri legumi ricchi di sostanze nutritive nei loro menu. Che tu abbia voglia di una sostanziosa zuppa vegetale, di un’insalata vivace o di un piatto di ispirazione globale, questi ristoranti mettono i legumi al centro del piatto in modi freschi e saporiti.
Usa la mappa per esplorare i luoghi vicini o per pianificare il tuo prossimo viaggio. Clicca su un indicatore o sull’elenco dei ristoranti per saperne di più sulla loro posizione, sullo stile di cucina e sui piatti a base di impulsi che servono.
I legumi non sono solo deliziosi, ma anche ricchi di proteine vegetali, fibre e nutrienti essenziali. Quando ceni in questi ristoranti, sostieni gli chef locali che rendono le scelte alimentari sane e sostenibili più accessibili e interessanti per tutti.
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Dieta sana
I legumi sono un’ottima fonte di proteine, fibre e altri nutrienti fondamentali, facili da cucinare e molto versatili.
Possono essere utilizzati dagli antipasti ai dessert come ingrediente sano e nutriente per rendere i tuoi pasti più interessanti e variegati. Un ottimo modo per contribuire a uno stile di vita più sano.
2
Fibra
La maggior parte delle persone non riesce a raggiungere la quantità giornaliera raccomandata di fibre.
I legumi sono ricchi di fibre sia solubili che insolubili, che aiutano a mantenersi regolari, a perdere peso e a sentirsi sazi più a lungo. Una singola porzione di ceci, lenticchie, fagioli o piselli spezzati è un’eccellente fonte di fibre, che fornisce quasi la metà della dose giornaliera raccomandata. Tutti i legumi hanno una quantità di fibre quattro volte superiore a quella del riso integrale.
3
Senza glutine e adatto agli allergeni
La celiachia è un disturbo autoimmune che colpisce sempre più persone ogni anno.
Le persone affette da Celiachia devono evitare il glutine, una proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale.
Piselli secchi, lenticchie, fagioli e ceci sono un’ottima alternativa senza glutine.
4
Basso indice glicemico
È stato dimostrato che le diete a basso indice glicemico (IG) migliorano i livelli di glucosio e di lipidi nelle persone con diabete.
Gli alimenti a basso IG e a basso carico glicemico (GL) aiutano anche a controllare l’appetito e a ritardare la fame. Il riso può avere un GL fino a tre volte superiore a quello di piselli, lenticchie, fagioli e ceci secchi.
Ottimo gusto. Ottimo per te
I legumi apportano alti livelli di ferro, magnesio, zinco e vitamine del gruppo B.
Offrono un’alternativa a basso contenuto di grassi o senza grassi alle proteine animali e sono privi di colesterolo.
Inoltre, i fagioli rossi sono ricchi di più antiossidanti dei mirtilli e i ceci contengono più potassio di una banana.