Cavolo rosso arrosto, purea di fagioli neri con un tocco di anice stellato e demi-glace di verdure 1 cavolo cappuccio rosso tagliato ad ottavi3 scalogni (in brunoise)200 ml di Porto700 ml di brodo vegetale scuro6 g di Kuzu300 g di fagioli neri precedentemente...
Ceci croccanti con cioccolato fondente
Ingredienti:
Ceci croccanti con cioccolato fondente
- 250 ml di gocce di cioccolato fondente
- 1/2 cucchiaino di olio di cocco
- 354 ml di ceci in scatola senza sale
- Preriscalda il forno a 200 gradi.
- Fodera una teglia con carta da forno e ungila o ungiti leggermente.
- Aggiungi i ceci alla padella e condiscili con olio di cocco o con quello che preferisci.
- Metti i ceci in forno per 25 minuti o finché non diventano croccanti; lascia raffreddare nella teglia.
- In una ciotola adatta al microonde, aggiungi le gocce di cioccolato fondente e l’olio di cocco.
- Manda in microonde per 30 secondi e poi ancora in microonde (ripeti fino a quando non si è sciolto).
- In una grande ciotola, unisci i ceci arrostiti e il cioccolato fondente, poi versa il tutto su una teglia e metti in freezer per 20-30 minuti.
Metodo:
Ceci croccanti con cioccolato fondente
- 250 ml di gocce di cioccolato fondente
- 1/2 cucchiaino di olio di cocco
- 354 ml di ceci in scatola senza sale
- Preriscalda il forno a 200 gradi.
- Fodera una teglia con carta da forno e ungila o ungiti leggermente.
- Aggiungi i ceci alla padella e condiscili con olio di cocco o con quello che preferisci.
- Metti i ceci in forno per 25 minuti o finché non diventano croccanti; lascia raffreddare nella teglia.
- In una ciotola adatta al microonde, aggiungi le gocce di cioccolato fondente e l’olio di cocco.
- Manda in microonde per 30 secondi e poi ancora in microonde (ripeti fino a quando non si è sciolto).
- In una grande ciotola, unisci i ceci arrostiti e il cioccolato fondente, poi versa il tutto su una teglia e metti in freezer per 20-30 minuti.
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