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Fagioli di mare croccanti al romesco

Ingredienti:

Fagioli di mare croccanti al romesco

  • 20 g di fagioli marini cotti
  • 5 g di romesco
  • 0,20 g di sale
  1. Mescola bene e disidrata a 42ºC per 16 ore. Conserva in un contenitore ermetico con silicasec per evitare l’umidità.
Avviamento
Creativo, Senza latticini, Senza glutine, Ristoranti, Vegan

Metodo:

Fagioli di mare croccanti al romesco

  • 20 g di fagioli marini cotti
  • 5 g di romesco
  • 0,20 g di sale
  1. Mescola bene e disidrata a 42ºC per 16 ore. Conserva in un contenitore ermetico con silicasec per evitare l’umidità.
Avviamento
Creativo, Senza latticini, Senza glutine, Ristoranti, Vegan

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