Creativo | Ristoranti

PESTO DI LENTICCHIE VERDI

Ingredienti:

PESTO DI LENTICCHIE VERDI

  • 100 gr di lenticchie verdi spezzate
  • 1 mazzo di basilico
  • 50 gr di olio d’oliva
  • pepe macinato
  • 100 gr di pinoli (o altra frutta secca)
  • formaggio grattugiato o lievito di birra (veg.)
  1. Cuoci le lenticchie secondo il tempo indicato sulla confezione, poi scolale bene ma non raffreddarle.
  2. Mettili in un frullatore con il resto degli ingredienti e frulla fino a ottenere una consistenza cremosa. Puoi aggiungere un po’ di acqua di cottura dei legumi per legare la salsa.
  3. Poi mescola il tutto con la tua pasta preferita e goditela!

Da Judit – Dottore in cucina

Metodo:

PESTO DI LENTICCHIE VERDI

  • 100 gr di lenticchie verdi spezzate
  • 1 mazzo di basilico
  • 50 gr di olio d’oliva
  • pepe macinato
  • 100 gr di pinoli (o altra frutta secca)
  • formaggio grattugiato o lievito di birra (veg.)
  1. Cuoci le lenticchie secondo il tempo indicato sulla confezione, poi scolale bene ma non raffreddarle.
  2. Mettili in un frullatore con il resto degli ingredienti e frulla fino a ottenere una consistenza cremosa. Puoi aggiungere un po’ di acqua di cottura dei legumi per legare la salsa.
  3. Poi mescola il tutto con la tua pasta preferita e goditela!

Da Judit – Dottore in cucina

Indietro
Share On Facebook
Share Via Email
Share On X
Print

Altre ricette

PIZZA IN PADELLA CON TRE INGREDIENTI   

PIZZA IN PADELLA CON TRE INGREDIENTI   

PIZZA IN PADELLA CON TRE INGREDIENTI 70 g di farina di ceci (ceci crudi schiacciati.)1 uovo grande15 g di olio extravergine di oliva40 ml di acquaUn pizzico di sale Mescolare tutti gli ingredienti.Ungere leggermente una padella e scaldarla a fuoco medio.Aggiungere il...

STUFATO DI FAGIOLI BORLOTTI COM PESTO DI CAROTE

STUFATO DI FAGIOLI BORLOTTI COM PESTO DI CAROTE

STUFATO DI FAGIOLI BORLOTTI COM PESTO DI CAROTE Sono un'amante dei legumi per tutte le sostanze nutritive che forniscono a noi e al terreno. Esplorare la diversità vegetale è divertente, affascinante e porta a nuove esperienze di gusto. Osservate attentamente e...