Cavolo rosso arrosto, purea di fagioli neri con un tocco di anice stellato e demi-glace di verdure 1 cavolo cappuccio rosso tagliato ad ottavi3 scalogni (in brunoise)200 ml di Porto700 ml di brodo vegetale scuro6 g di Kuzu300 g di fagioli neri precedentemente...

Ristoranti | Senza glutine
PIZZA IN PADELLA CON TRE INGREDIENTI
Ingredienti:
PIZZA IN PADELLA CON TRE INGREDIENTI
- 70 g di farina di ceci (ceci crudi schiacciati.)
- 1 uovo grande
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 40 ml di acqua
- Un pizzico di sale
- Mescolare tutti gli ingredienti.
- Ungere leggermente una padella e scaldarla a fuoco medio.
- Aggiungere il composto per pizza, distribuirlo bene su tutta la padella e aggiungere i condimenti preferiti.
- Coprire e cuocere per circa 10 minuti.
By Marisel Orozco
Metodo:
PIZZA IN PADELLA CON TRE INGREDIENTI
- 70 g di farina di ceci (ceci crudi schiacciati.)
- 1 uovo grande
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 40 ml di acqua
- Un pizzico di sale
- Mescolare tutti gli ingredienti.
- Ungere leggermente una padella e scaldarla a fuoco medio.
- Aggiungere il composto per pizza, distribuirlo bene su tutta la padella e aggiungere i condimenti preferiti.
- Coprire e cuocere per circa 10 minuti.
By Marisel Orozco
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