Sustentabilidade ambiental
As leguminosas ajudam a tornar as rotações de culturas mais sustentáveis… Não só fixam o azoto e aumentam a atividade microbiana do solo, o que ajuda a regenerar o solo, como também têm uma pegada de carbono e de água muito baixa.
Conhecer a água
As leguminosas consomem um décimo da água utilizada por outras fontes de proteínas
São capazes de extrairextrai As leguminosas são um ingrediente eficiente em termos de água, por exemplo, são necessários apenas 1250 L de água para produzir 1 kg de carne de vaca, em comparação com 13000 L de água para produzir a mesma quantidade de carne de vaca. São também um ingrediente eficiente em termos de água, por exemplo, são necessários apenas 1250 L de água para produzir 1 kg de leguminosas, em comparação com 13000 L de água para produzir a mesma quantidade de carne de vaca.
Solo saudável
As leguminosas apoiam um sistema agrícola saudável e diversificado
As leguminosas crescem bem em muitas partes do mundo. São plantas fixadoras de azoto que enriquecem o solo, deixando para a próxima colheita nutrientes essenciais, incluindo azoto e micróbios benéficos. Como aumentam a fertilidade do solo, as leguminosas são um elemento essencial na agricultura regenerativa.
Baixa pegada de carbono
As emissões de gases com efeito de estufa provenientes da produção vegetal são em grande parte causadas pelos fertilizantes azotados
As leguminosas requerem menos fertilizantes azotados porque fixam o azoto do ar para o solo.
A nível mundial, 85 milhões de hectares de culturas de leguminosas acrescentam 3-6 milhões de toneladas de azoto aos solos.
