Sem glúten | Vegan

Bolo de lentilhas e cacau

Ingredientes:

Bolo de lentilhas e cacau

  • 400 g de puré de lentilhas
  • 350 g de açúcar em pó
  • 15 g Impulsor
  • 220 g de mistura de farinha sem glúten
  • 6 g de sal
  • 8 g de proteína de batata
  • 5 g de Psyllium
  • 200 g de bebida vegetal
  • 80 g de óleo de girassol
  • 80 g de cacau biológico
  1. Coze as lentilhas. Com as lentilhas cozidas, faz um puré.
  2. Adiciona todos os ingredientes secos, o cacau, o sal, a proteína de batata, o psyllium, o impulsor, a mistura de farinha e não o glúten.
  3. Mistura bem e adiciona pouco a pouco a bebida vegetal.
  4. Adiciona o óleo e homogeneíza com uma batedeira.
  5. Coloca-as num tabuleiro de ir ao forno.
  6. Coze durante 24 minutos a 180 graus.

Por Lucila Canero

Método:

Bolo de lentilhas e cacau

  • 400 g de puré de lentilhas
  • 350 g de açúcar em pó
  • 15 g Impulsor
  • 220 g de mistura de farinha sem glúten
  • 6 g de sal
  • 8 g de proteína de batata
  • 5 g de Psyllium
  • 200 g de bebida vegetal
  • 80 g de óleo de girassol
  • 80 g de cacau biológico
  1. Coze as lentilhas. Com as lentilhas cozidas, faz um puré.
  2. Adiciona todos os ingredientes secos, o cacau, o sal, a proteína de batata, o psyllium, o impulsor, a mistura de farinha e não o glúten.
  3. Mistura bem e adiciona pouco a pouco a bebida vegetal.
  4. Adiciona o óleo e homogeneíza com uma batedeira.
  5. Coloca-as num tabuleiro de ir ao forno.
  6. Coze durante 24 minutos a 180 graus.

Por Lucila Canero

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