Sans gluten | Végétalien

Gâteau aux lentilles et au cacao

Ingrédients :

Gâteau aux lentilles et au cacao

  • 400 g de purée de lentilles
  • 350 g de sucre glace
  • 15 g Roue
  • 220 g de mélange de farine sans gluten
  • 6 g de sel
  • 8 g de protéines de pomme de terre
  • 5 g Psyllium
  • 200 g de boisson végétale
  • 80 g Huile de tournesol
  • 80 g de cacao biologique
  1. Faites bouillir les lentilles. Avec les lentilles bouillies, nous allons faire une purée.
  2. Ajoutez tous les ingrédients secs, le cacao, le sel, les protéines de pomme de terre, le psyllium, la roue à aubes, le mélange de farine et non le gluten.
  3. Mélangez bien et ajoutez petit à petit la boisson végétale.
  4. Ajoutez l’huile et homogénéisez à l’aide d’un batteur à main.
  5. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
  6. Faites cuire pendant 24 minutes à 180 degrés.

Par Lucila Canero

Méthode :

Gâteau aux lentilles et au cacao

  • 400 g de purée de lentilles
  • 350 g de sucre glace
  • 15 g Roue
  • 220 g de mélange de farine sans gluten
  • 6 g de sel
  • 8 g de protéines de pomme de terre
  • 5 g Psyllium
  • 200 g de boisson végétale
  • 80 g Huile de tournesol
  • 80 g de cacao biologique
  1. Faites bouillir les lentilles. Avec les lentilles bouillies, nous allons faire une purée.
  2. Ajoutez tous les ingrédients secs, le cacao, le sel, les protéines de pomme de terre, le psyllium, la roue à aubes, le mélange de farine et non le gluten.
  3. Mélangez bien et ajoutez petit à petit la boisson végétale.
  4. Ajoutez l’huile et homogénéisez à l’aide d’un batteur à main.
  5. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
  6. Faites cuire pendant 24 minutes à 180 degrés.

Par Lucila Canero

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