Escolas e cantinas
USA Pulses Projectos da UE: Menus escolares saudáveis
Constatámos um aumento geral aumento da consciencialização pública e privada e privado e privado na na elaboração dosmenus escolares mais saudáveis. Em Espanha, colaborámos com várias iniciativas para facilitar um maior consumo de leguminosas nas cantinas escolares:
- Catering Arcasa: Especialistas na gestão da restauração escolar e institucional. Desenvolvemos para eles vários pratos à base de leguminosas para utilizar nas cozinhas das escolas.
- Eurest: Empresa líder em catering institucional que oferece serviços de catering a empresas, escolas, hospitais e lares. Ajudámo-los a desenvolver pratos à base de leguminosas para adicionar aos seus planos de refeições.
- Aleanutri – nutricionistas profissionais. Legumechef colaborou com Aleanutri num projeto para o governo regional da Catalunha para introduzir mais leguminosas e melhorar os menus escolares.
CATERES institucionais
As empresas de restauração enfrentam uma procura crescente de refeições mais nutritivas, mais vegetarianas e mais hipoalergénicas, ao mesmo tempo que controlam os custos. As leguminosas oferecem uma gama de soluções que agradam ao público que podem aumentar significativamente o valor nutricional de de cada menu.
CANTINAS ESCOLARES
Acessível e e nutritivas são um dos principais prioridade para As leguminosas são muito apreciadas nas cantinas escolares de todo o mundo. As leguminosas não são apenas económicas, mas também altamente nutritivas e podem ser facilmente integradas em receitas para crianças que satisfazem os requisitos nutricionais estabelecidos para os menus escolares.
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