Criativo | Restaurantes

Massa com cogumelos e creme de feijão

Ingredientes:

Massa com cogumelos e creme de feijão

  • 100 g de feijão branco cozido
  • 100 gr de massa
  • 50 gr de cogumelos
  • 1 colher de sopa de levedura nutricional
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  1. Começa por limpar os cogumelos e cozinha-os numa frigideira com óleo até ficarem ligeiramente tostados.
  2. Coze a massa al dente (menos 2-3 minutos do que o indicado na embalagem) em água com sal e retira 250 ml da água de cozedura. Escorre a massa.
  3. No copo do liquidificador, misturamos o feijão, a água do macarrão, o alho e a cebola em pó e a levedura nutricional. Bate até obter um molho.
  4. Numa panela, mistura o molho e os cogumelos, aquece até começar a ferver, adiciona a massa, cozinha durante 3 minutos, mexendo sempre, e desfruta!

Por @laluaverde

Método:

Massa com cogumelos e creme de feijão

  • 100 g de feijão branco cozido
  • 100 gr de massa
  • 50 gr de cogumelos
  • 1 colher de sopa de levedura nutricional
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  1. Começa por limpar os cogumelos e cozinha-os numa frigideira com óleo até ficarem ligeiramente tostados.
  2. Coze a massa al dente (menos 2-3 minutos do que o indicado na embalagem) em água com sal e retira 250 ml da água de cozedura. Escorre a massa.
  3. No copo do liquidificador, misturamos o feijão, a água do macarrão, o alho e a cebola em pó e a levedura nutricional. Bate até obter um molho.
  4. Numa panela, mistura o molho e os cogumelos, aquece até começar a ferver, adiciona a massa, cozinha durante 3 minutos, mexendo sempre, e desfruta!

Por @laluaverde

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