A maioria dos consumidores confunde a diferença entre o colesterol nos alimentos e o colesterol no sangue. Embora exista uma relação entre eles, há uma diferença importante entre os dois.
Para ajudar a esclarecer a confusão, é importante recordar o seguinte:
- O nosso corpo produz o seu próprio colesterol a partir de tudo o que comemos, mas especialmente a partir do excesso de calorias. As calorias extra podem ser gorduras, hidratos de carbono ou proteínas.
- A gordura saturada estimula o corpo a produzir colesterol. Por esta razão, é muito importante evitares alimentos ricos em gordura saturada, em vez de evitares alimentos ricos em colesterol.
É importante controlar o colesterol no sangue para poder fazer as alterações necessárias no nosso estilo de vida – mudanças na dieta, exercício físico, deixar de fumar – ou procurar o aconselhamento médico necessário e a melhor terapia para reduzir uma taxa elevada de colesterol no sangue. Melhor ainda, come com moderação, faz exercício físico regularmente e não fumes. Porquê esperar por um nível elevado de colesterol no sangue para fazer mudanças? Todos nós sabemos como é difícil mudar os nossos hábitos.
Para evitar um nível elevado de colesterol no sangue, deves:
- Evita comer em excesso. Lembra-te que comer demasiado estimula o corpo a produzir mais colesterol.
- Evita a gordura saturada. Em geral, a gordura saturada encontra-se em alimentos gordos de origem animal, como a carne, o leite e o queijo. Na verdade, as ervilhas, as lentilhas e os feijões são uma boa alternativa para substituir os alimentos de origem animal, porque contêm as proteínas de que o corpo necessita sem gordura saturada.
- Evita ganhar peso. Se tiveres excesso de peso, tenta recuperar o teu peso normal com uma dieta equilibrada e exercício físico regular.
Texto reproduzido com a autorização da USADPLC