Criativo | Sem glúten | Vegan

TARTE DE FEIJÃO E ESPINAFRES

Ingredientes:

TARTE DE FEIJÃO E ESPINAFRES

  • 300 g de arroz-feijão cozido
  • 200 g de espinafres
  • 2 ovos
  • 100 g de queijo ralado
  • 200 ml de natas líquidas
  • 1 abobrinha pequena (cortada em fatias finas)
  • Sal
  • noz-moscada
  • 250 g de massa folhada
  1. Pré-aquece o forno a 170ºC.
  2. Unta um tabuleiro de ir ao forno. Cobre-a com a massa folhada.
  3. Faz um puré com o feijão, os espinafres, as natas e os ovos, junta sal e noz-moscada.
  4. Deita o puré na forma forrada com a massa folhada. Cobre com as fatias de curgete e polvilha com o queijo ralado. Leva ao forno durante cerca de 40 minutos, até o queijo ficar dourado.
  5. Retira do forno e serve.
Prato principal
Criativo, Sem glúten, Vegan

Método:

TARTE DE FEIJÃO E ESPINAFRES

  • 300 g de arroz-feijão cozido
  • 200 g de espinafres
  • 2 ovos
  • 100 g de queijo ralado
  • 200 ml de natas líquidas
  • 1 abobrinha pequena (cortada em fatias finas)
  • Sal
  • noz-moscada
  • 250 g de massa folhada
  1. Pré-aquece o forno a 170ºC.
  2. Unta um tabuleiro de ir ao forno. Cobre-a com a massa folhada.
  3. Faz um puré com o feijão, os espinafres, as natas e os ovos, junta sal e noz-moscada.
  4. Deita o puré na forma forrada com a massa folhada. Cobre com as fatias de curgete e polvilha com o queijo ralado. Leva ao forno durante cerca de 40 minutos, até o queijo ficar dourado.
  5. Retira do forno e serve.
Prato principal
Criativo, Sem glúten, Vegan

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