Sin gluten | Sin lácteos

BREAKFAST BURRITO DE ALUBIAS, VERDURAS & YOGURT

Ingredientes:

BREAKFAST BURRITO DE ALUBIAS, VERDURAS & YOGURT

  • 1 ud tortilla de trigo
  • 60 g alubias negras o pintas cocidas
  • 10 g de yogurt vegetal
  • 40 g verduras crudas picadas al gusto (tomate, pepino, pimiento, cebolla morada..)
  • *Opcional aguacate (lima, picante..)
  1. Picar verduras crudas bien finas, mezclarlas con un poco de yogur vegetal y agregar sal y pimienta al gusto y un chorrito de limón si se desea.
  2. Disponer una tortilla de trigo grande, rellenar con las verduras, las alubias, un poco de aguacate de manera opcional. Enrollar y listo para comer o para llevar.
  3. Es una rica alternativa al bocadillo convencional y se puede rellenar con cualquier legumbre cocida, las verduras que más nos gusten, salsas, etc.

Receta de Marta Toledo

Entrante
Creativa, Sin gluten, Sin lácteos, Vegana

Método:

BREAKFAST BURRITO DE ALUBIAS, VERDURAS & YOGURT

  • 1 ud tortilla de trigo
  • 60 g alubias negras o pintas cocidas
  • 10 g de yogurt vegetal
  • 40 g verduras crudas picadas al gusto (tomate, pepino, pimiento, cebolla morada..)
  • *Opcional aguacate (lima, picante..)
  1. Picar verduras crudas bien finas, mezclarlas con un poco de yogur vegetal y agregar sal y pimienta al gusto y un chorrito de limón si se desea.
  2. Disponer una tortilla de trigo grande, rellenar con las verduras, las alubias, un poco de aguacate de manera opcional. Enrollar y listo para comer o para llevar.
  3. Es una rica alternativa al bocadillo convencional y se puede rellenar con cualquier legumbre cocida, las verduras que más nos gusten, salsas, etc.

Receta de Marta Toledo

Entrante
Creativa, Sin gluten, Sin lácteos, Vegana

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