Escuelas y comedores
USA Legumbres Proyectos UE: Menús escolares saludables
Hemos observado un aumento de la concienciación y privada implicación en elaboraciónmenús escolares más saludables. En España, hemos colaborado con diversas iniciativas para facilitar un mayor consumo de legumbres en los comedores escolares:
- Catering Arcasa: Especialistas en gestión de catering escolar e institucional. Desarrollamos varios platos a base de legumbres para que los utilicen en las cocinas escolares.
- Eurest: Empresa líder en restauración institucional que ofrece servicios de catering para empresas, colegios, hospitales y residencias. Les ayudamos a desarrollar platos a base de legumbres para añadirlos a sus planes de comidas.
- Aleanutri – nutricionistas profesionales. Legumechef colaboró con Aleanutri en un proyecto de la Generalitat de Cataluña para introducir más legumbres y mejorar los menús escolares.
catering institucional
Los hosteleros se enfrentan a una creciente demanda de comidas más nutritivas, más vegetarianas y más hipoalergénicas, al tiempo que controlan los costes. Las legumbres ofrecen una gama de soluciones agradables para el público que pueden aumentar significativamente el valor nutritivo de cada menú.
COMEDORES ESCOLARES
Asequible y comidas nutritivas son una prioridad para comedores escolares de todo el mundo. Las legumbres no sólo son económicas, sino también muy nutritivas, y pueden integrarse fácilmente en recetas para niños que cumplan los requisitos nutricionales establecidos para los menús escolares.
También puedes descargar los siguientes PDF para obtener información adicional:
Recetas destacadas
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