Sin gluten | Sin lácteos

COOKIES DE ALUBIAS BLANCAS CON CHIPS DE CHOCOLATE Y AVENA

Ingredientes:

Deliciosa receta de cookies de alubias blancas con chips de chocolate y avena, perfecta para el desayuno o como snack dulce.

COOKIES DE ALUBIAS BLANCAS CON CHIPS DE CHOCOLATE Y AVENA

  • 400 GR de alubias blancas cocidas
  • 1/4 de taza de sirope de arce puro
  • 1/2 taza de mantequilla de almendras o cualquier mantequilla de frutos secos de tu elección
  • 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza de avena
  • 3/4 de taza de pepitas de chocolate o de trozos de chocolate
  1. Precalentar el horno a 180 grados C
  2. Forrar una bandeja de horno con papel de horno.
  3. Asegúrate de que las alubias estén bien secas. Frótalas entre papel de cocina para eliminar toda la humedad posible. Mezclar las alubias, el sirope de arce, la mantequilla de almendras, el extracto de vainilla, el zumo de limón y la levadura en polvo en un procesador de alimentos. Añade la avena y vuelve a batir. Añadir los trozos de chocolate y mezclar bien.
  4. Ahora, con una cuchara para helados o una cuchara grande, vierte la masa en el papel de horno y asegúrate de que haya suficiente espacio entre cada cookie.
  5. Puedes añadir más trozos de chocolate por encima y una pizca de sal marina si quieres.
  6. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
  7. Deja que las cookies se enfríen completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético.
Postre
Para niños, Sin gluten, Sin lácteos, Vegana

Método:

Deliciosa receta de cookies de alubias blancas con chips de chocolate y avena, perfecta para el desayuno o como snack dulce.

COOKIES DE ALUBIAS BLANCAS CON CHIPS DE CHOCOLATE Y AVENA

  • 400 GR de alubias blancas cocidas
  • 1/4 de taza de sirope de arce puro
  • 1/2 taza de mantequilla de almendras o cualquier mantequilla de frutos secos de tu elección
  • 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza de avena
  • 3/4 de taza de pepitas de chocolate o de trozos de chocolate
  1. Precalentar el horno a 180 grados C
  2. Forrar una bandeja de horno con papel de horno.
  3. Asegúrate de que las alubias estén bien secas. Frótalas entre papel de cocina para eliminar toda la humedad posible. Mezclar las alubias, el sirope de arce, la mantequilla de almendras, el extracto de vainilla, el zumo de limón y la levadura en polvo en un procesador de alimentos. Añade la avena y vuelve a batir. Añadir los trozos de chocolate y mezclar bien.
  4. Ahora, con una cuchara para helados o una cuchara grande, vierte la masa en el papel de horno y asegúrate de que haya suficiente espacio entre cada cookie.
  5. Puedes añadir más trozos de chocolate por encima y una pizca de sal marina si quieres.
  6. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
  7. Deja que las cookies se enfríen completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético.
Postre
Para niños, Sin gluten, Sin lácteos, Vegana

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